服務發(fā)展加油干 保障食安不遲緩 之河南省許昌市魏都區(qū)市篇

奮力護航“校園餐” 市場監(jiān)管依規(guī)范

一一河南省許昌市市場監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局開展學校食品安全專項檢查

本刊記者 柴占陽 通訊員 張 晉

開學在即，為切實做好轄區(qū)學校食品安全監(jiān)管工作，及時消除校園食品安全隱患，保障學校師生飲食安全，8月30日，河南省許昌市市場監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局開展學校食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員先后來到位于許昌市魏都區(qū)的河南省許昌市第十二中學、魏都區(qū)實驗學校、朝陽幼兒園，詳細詢問學校負責人大米、豬肉等重要食品的來源、是否具備檢驗檢疫合格證明，蔬菜、雞蛋等大宗食品是否一天一購買等，認真查看了學校食品安全制度上墻、“明廚亮灶”等工作開展情況，重點對學校食堂的食品庫存清理、操作間環(huán)境衛(wèi)生、師生就餐環(huán)境、設施設備維護等方面進行了全面檢查。

執(zhí)法人員要求，要做好食品庫存清理、食堂內外全方位清洗消毒、從業(yè)人員全面體檢等開學前基本準備工作，要加強食堂食材采購管理，嚴把食品索證索票和食材入庫登記查驗、食品儲存加工、加熱存放、生熟分開、留樣、添加劑使用和環(huán)境衛(wèi)生等各道關口。

同時，執(zhí)法人員還強調，食品安全大于天，容不得半點大意和放松。一定要提高思想認識，克服麻痹懈怠等消極思想，切實增強學校食堂管理的責任感，做好食品安全風險防控，落實好學校食品安全工作，堅決守住不發(fā)生重大食品安全事故的底線。

魏都區(qū)分局主要領導告訴本刊記者，除了常態(tài)化的開學季檢查，接下來，分局還將持續(xù)開展校園食品安全守護行動，針對索證索票、進貨查驗等進行食品安全專項檢查，針對學校從業(yè)人員進行食品安全大培訓，切實落實校園食品安全監(jiān)管責任。

同時，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，筑牢基礎、補齊短板、提升水平，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，遏制發(fā)生群體性食品安全事故，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感!