服務(wù)發(fā)展加油干 保障食安不遲緩 之河南省焦作市篇

專項(xiàng)監(jiān)督抽檢忙 中秋月餅食安康

一一焦作市市場監(jiān)督管理局開展2022年全市月餅暨月餅餡專項(xiàng)監(jiān)督抽檢 保障市民吃上放心月餅

本刊記者 柴占陽 通訊員 王冰 盧晶晶

中秋節(jié)將至，月餅等節(jié)日食品開始亮相超市和蛋糕店。作為中秋佳節(jié)必備的傳統(tǒng)美食，月餅的質(zhì)量問題也備受市民關(guān)注。為保證市民吃上放心月餅，8月21日，焦作市市場監(jiān)督管理局啟動(dòng)了2022年全市月餅暨月餅餡專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，為市場上的月餅做 “體檢”，為消費(fèi)者食品安全保駕護(hù)航。

8月22日，焦作市、區(qū)兩級(jí)市場監(jiān)管執(zhí)法人員采取不發(fā)通知、不打招呼、直擊現(xiàn)場的方式，對(duì)轄內(nèi)的馬村區(qū)、解放區(qū)部分超市和蛋糕店開展食品安全突擊抽檢。

在馬村區(qū)大張超市，執(zhí)法人員聯(lián)合專業(yè)抽樣人員來到月餅銷售區(qū)，現(xiàn)場隨機(jī)抽取了某品牌月餅2個(gè)批次。據(jù)抽樣人員介紹，抽取的月餅要分成兩份，一份用于檢測(cè)，一份留樣。月餅抽檢時(shí)主要抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜、酸價(jià)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、過氧化值等指標(biāo)。

據(jù)介紹，2022年月餅暨月餅餡專項(xiàng)監(jiān)督抽檢范圍主要為全市月餅生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、蛋糕店等重點(diǎn)場所，并對(duì)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、是否超范圍或超限量使用食品添加劑等情況進(jìn)行檢查，從源頭把好月餅質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防不合格月餅流入市場。

在抽檢過程中，執(zhí)法人員還查看月餅的包裝是否規(guī)范，是否明確標(biāo)識(shí)食品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，切實(shí)保障月餅質(zhì)量安全。

隨著中秋佳節(jié)臨近，月餅消費(fèi)進(jìn)入高峰期。執(zhí)法人員提醒廣大消費(fèi)者，在選購月餅時(shí)需通過正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時(shí)注意查看包裝是否完整，包裝標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。月餅應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用，注意觀察月餅外觀是否正常，有無異味、霉變等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)停止食用。發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要及時(shí)向相關(guān)部門投訴，維護(hù)自己的合法權(quán)益。如發(fā)現(xiàn)購買的月餅和生產(chǎn)經(jīng)營月餅的廠家、商家存在食品安全問題，還可撥打12315進(jìn)行舉報(bào)!