??陂_展嚴查“月餅刺客”“安全”“瘦身”月餅 “輕裝”上架
本刊記者 韋昌惠
中秋佳節(jié)將至,為規(guī)范中秋月餅市場經(jīng)營秩序,做好月餅市場監(jiān)管工作,有效遏制“天價”月餅,限制商品過度包裝,保障廣大市民買到“瘦身”月餅,吃上“安全放心”月餅,??谑惺袌霰O(jiān)管部門重點對各大酒店、商超、農(nóng)貿(mào)市場等市場主體開展月餅專項檢查。
秀英分局
近日,秀英分局執(zhí)法人員采取拉網(wǎng)式排查,重點對轄區(qū)內(nèi)的月餅生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的許可范圍情況;生產(chǎn)日期是否規(guī)范標注,是否有“早產(chǎn)月餅”;生產(chǎn)環(huán)境是否臟、亂、差,生產(chǎn)車間、設(shè)備、器具清洗是否干凈徹底;生產(chǎn)操作是否規(guī)范,食品原料(食品添加劑)是否按規(guī)定溫度儲存條件儲存,是否建立食品添加劑使用記錄臺賬;是否從有許可證企業(yè)購進原料,是否索證索票,是否建立進貨查驗制度,是否建立可追溯源頭的臺賬;是否使用過期變質(zhì)的原料生產(chǎn)月餅;是否添加糖精鈉、苯甲酸、溴酸鉀、富馬酸二甲酯等防腐劑和合成著色劑;購進的生豬產(chǎn)品是否有“兩證一報告”,是否做好購進臺賬等方面進行檢查。
據(jù)統(tǒng)計,此次專項共出動工作人員82人次,21車次,檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)17家、小作坊9家、超市酒店等銷售點23家次。對檢查中發(fā)現(xiàn)小作坊加工2家問題單位當場下達責(zé)令改正通知書,要求限期整改。本次專項還聯(lián)合海口海關(guān)技術(shù)中心,對轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)開展抽檢,對11家月餅生產(chǎn)企業(yè)進行檢查,對其中9家生產(chǎn)企業(yè)進行產(chǎn)品抽檢。
據(jù)介紹,通過此次專項整治,有效預(yù)防了生產(chǎn)經(jīng)營潛在風(fēng)險,規(guī)范了月餅生產(chǎn)經(jīng)營者行為,提高了生產(chǎn)人員食品安全責(zé)任意識,確保消費者吃上放心月餅。
美蘭分局
主動出擊,靠前監(jiān)督
美蘭分局執(zhí)法人員前往轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè),通過現(xiàn)場查看、查閱資料和座談交流等方式開展食品安全檢查,重點檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、原輔料采購、驗收、生產(chǎn)過程控制、添加劑管理、出廠檢驗、產(chǎn)品標簽、從業(yè)人員管理制度及不合格產(chǎn)品召回處置等情況。執(zhí)法人員現(xiàn)場指出企業(yè)記錄不規(guī)范等問題,運用“海政通”移動端 APP 開展“守查保”專項行動,督促企業(yè)限期整改、及時上報整改情況。
大型商超,重點檢查
美蘭分局領(lǐng)導(dǎo)帶隊對轄區(qū)內(nèi)5家大型商超開展檢查,重點檢查預(yù)包裝月餅和散裝月餅是否符合國家強制性標準中相關(guān)技術(shù)指標;是否存在月餅包裝空隙率、包裝層數(shù)超標的情況;是否存在混裝等。經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查,暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。同時,執(zhí)法人員還督促經(jīng)營者要切實加強明碼標價管理,依法誠信經(jīng)營和自覺維護市場秩序。
下一步,美蘭分局將按照檢查發(fā)現(xiàn)的問題,舉一反三,結(jié)合食品安全"守底線、查隱患、保安全"專項行動,全面夯實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任,對全區(qū)所有月餅食品生產(chǎn)企業(yè)進行全面排查,確保產(chǎn)品符合食品安全國家標準,切實保障人民群眾舌尖上的安全。
龍華分局
龍華分局結(jié)合當前食品安全"守底線、查隱患、保安全"專項行動,對龍華區(qū)月餅生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊進行大排查。
檢查食品生產(chǎn)情況
重點檢查生產(chǎn)單位是否持有效食品生產(chǎn)許可證,是否有“早產(chǎn)月餅”,生產(chǎn)環(huán)境是否臟、亂、差,是否規(guī)范生產(chǎn)操作,是否有“兩超一非”(超范圍、超過限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì))違法行為等。
檢查疫情防控措施落實情況
重點檢查生產(chǎn)單位相關(guān)人員體溫檢測、防控物資以及進口冷鏈食品信息追溯管理、預(yù)防性全面消毒、采購落實“四證”等疫情防控措施落實情況。
同時對現(xiàn)場檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員督促生產(chǎn)單位限期整改,及時上報整改情況。
下一步,??谑惺袌霰O(jiān)督管理局將督促月餅生產(chǎn)企業(yè)嚴格執(zhí)行新國標,讓月餅包裝“瘦身”,回歸食品本質(zhì)。同時,將對全市所有月餅食品生產(chǎn)企業(yè)進行全面排查,全力配合第三方機構(gòu)進行監(jiān)督抽檢,確保產(chǎn)品符合食品安全國家標準,發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為進行立案查處,全面夯實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任,切實保障人民群眾舌尖上的安全。
瓊山分局
為加強中秋節(jié)期間月餅質(zhì)量安全,做好國慶節(jié)前食品安全監(jiān)管工作,結(jié)合當前“守查保”專項排查行動以及整治“天價”月餅行動,8月23日至9月12日期間,市市場監(jiān)管局瓊山分局針對轄區(qū)月餅生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊和商超開展2022年月餅質(zhì)量大排查行動。切實抓好轄區(qū)月餅質(zhì)量安全生產(chǎn)監(jiān)管,防范食品安全風(fēng)險,強化月餅食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任,進一步提升中秋國慶節(jié)前食品安全監(jiān)管保障水平。
一、開展責(zé)任約談
本次行動,瓊山分局以監(jiān)管所為單位約談轄區(qū)月餅生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊和商超,督促企業(yè)落實食品安全和疫情防控企業(yè)主體責(zé)任。落實國家標準《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》,落實《按照國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局<關(guān)于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告>》,落實企業(yè)食品安全自查制度開展節(jié)前食品安全自查自糾工作。
二、開展月餅生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險排查
執(zhí)法人員結(jié)合“守查保”專項排查、疫情防控和節(jié)假日期間整治等工作,重點對月餅生產(chǎn)單位的生產(chǎn)加工場所、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程控制、人員健康以及采購使用進口冷鏈食品原料等進行全方位檢查。著重從以下幾個方面開展檢查:一檢查食品生產(chǎn)許可證是否在有效期內(nèi),是否超許可范圍;二檢查生產(chǎn)日期是否規(guī)范標注,是否有“早產(chǎn)月餅”;三檢查生產(chǎn)環(huán)境是否臟、亂、差,生產(chǎn)車間、設(shè)備、器具清洗是否干凈徹底;四檢查生產(chǎn)操作是否規(guī)范,食品原料(食品添加劑)是否按規(guī)定溫度儲存條件儲存,是否建立食品添加劑使用記錄臺賬等;五檢查是否從有許可證企業(yè)購進原料,是否索證索票,是否建立進貨查驗制度,是否建立可追溯源頭的臺賬;六檢查是否使用過期變質(zhì)的原料生產(chǎn)月餅;七檢查是否添加糖精鈉、苯甲酸、溴酸鉀、富馬酸二甲酯等防腐劑和合成著色劑等;八檢查是否超限量使用山梨酸、脫氫乙酸、納他霉素、甜蜜素、安賽蜜等防腐劑、甜味劑;九檢查購進生豬產(chǎn)品是否有“兩證一報告”,是否做好購進臺賬。十檢查是否建立從業(yè)人員健康管理制度;十一檢查是否落實做好相關(guān)人員體溫、防控物資以及進口冷鏈食品信息追溯管理、預(yù)防性全面消毒、采購落實“四證”等疫情防控措施工作。
瓊山分局執(zhí)法人員對檢查發(fā)現(xiàn)的進貨查驗不全、記錄不規(guī)范等問題進行現(xiàn)場反饋,下發(fā)責(zé)令整改通知書,并利用“海政通”移動端 APP 開展“守查保”專項行動,督促企業(yè)限期整改,并將整改情況及時上報。
三、加強宣傳及信息化建設(shè)
瓊山分局充分發(fā)揮瓊山區(qū)食安辦作用,轉(zhuǎn)發(fā)宣傳《海南省食品安全委員會辦公室關(guān)于發(fā)布疫情期間安全健康消費提示的通知》,增強企業(yè)及消費者疫情防控和食品安全意識。進一步鞏固擴大疫情防控成果。
同時,為加快推進食品安全智慧監(jiān)管,推動食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查系統(tǒng)應(yīng)用和數(shù)據(jù)歸集,我局自9月1日起啟用新的總局檢查系統(tǒng)和監(jiān)督檢查APP,確保對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息化全覆蓋和生產(chǎn)監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)信息全歸集。進一步加強食品生產(chǎn)監(jiān)管信息化工作。
下一步,瓊山分局將按照檢查發(fā)現(xiàn)的問題,舉一反三,結(jié)合食品安全"守底線、查隱患、保安全"專項行動,全面夯實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任,對全區(qū)所有月餅食品生產(chǎn)企業(yè)進行全面排查,確保產(chǎn)品符合食品安全國家標準,切實保障人民群眾舌尖上的安全。
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