本刊記者 曾斌斌

2022年中秋、國慶將至，海南省食品安全辦提醒廣大消費者：節(jié)日期間要提高消費風險防范意識，科學消費，厲行節(jié)約，依法維權(quán)，安全出行。

一、月餅選購

(一)月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)時令性食品，種類繁多、風味各異，按加工工藝可分為熱加工類和冷加工類;按地方派式可分為廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、滇式月餅、潮式月餅等。消費者可根據(jù)個人喜好選擇合適的月餅種類。

(二)消費者務必通過正規(guī)渠道購買月餅。消費者在選購月餅時，建議去資質(zhì)證照齊全的超市、糕點專賣店等正規(guī)銷售場所。購買時，注意查看包裝是否完整，仔細閱讀包裝上的相關(guān)信息，如配料表、營養(yǎng)標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。拒絕購買食用無標簽或標簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋或篡改標識的產(chǎn)品。

(三)近年來，打著“私人訂制”“個性化”旗號的月餅在電商平臺、朋友圈興起。在購買網(wǎng)絡銷售的自制月餅時，一定要確認制作者是否具有網(wǎng)絡食品銷售的資質(zhì)，還要仔細查看產(chǎn)品保質(zhì)期。食用月餅前，要查看其外觀是否正常，有無異味、霉變，一旦發(fā)現(xiàn)異常，堅決不要食用。

(四)倡導綠色消費，消費者應自覺抵制“天價月餅”，拒絕過度包裝。節(jié)日商品、節(jié)日消費應回歸傳統(tǒng)文化本源，月餅消費要秉持安全、節(jié)約、環(huán)保、健康的原則。

(五)月餅品種繁多，原輔料選材豐富，含有麩質(zhì)的谷物、蛋類、花生、堅果等致敏物質(zhì)的食品都會用作其原料。易過敏人群在挑選或食用月餅時需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置的過敏原提示信息。

(六)月餅購買后應按照包裝標簽標識的方法貯存，選擇溫度、濕度適宜的貯存環(huán)境，貯存時限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。開封后應盡快食用，對于未吃完的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標示的保存方法保存。月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，并保持均衡飲食。對于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。

二、節(jié)日聚餐

(一)家庭就餐。采購食品要新鮮，加工和盛放食品時，應避免生熟食品交叉污染。食品應當燒熟煮透，食品中心溫度70℃以上。不生食淡水水產(chǎn)品，生食深海水產(chǎn)品也應謹慎，確保新鮮。冷藏或過夜的熟食、剩飯菜要妥善保存，在感觀辨別確定未變質(zhì)的前提下，食用前須徹底加熱。不要采摘、購買、食用有關(guān)部門明令禁止、來歷不明的食物(如河豚魚、野生蘑菇等)，以免發(fā)生食物中毒。不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。

(二)外出就餐。疫情期間不提倡聚集和聚會，如需外出用餐，應做好個人防護，佩戴口罩，不扎堆、不聚集，就餐前洗手消毒，提倡使用公勺公筷。選擇有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證的餐飲店，提倡小份、適量點餐，節(jié)約用餐、文明消費。

(三)網(wǎng)上訂餐。選擇網(wǎng)上公示有效證照、餐飲食品安全量化等級高、距離近的餐飲服務單位訂餐。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。收到食品后，檢查食品包裝是否完整，及時食用，勿長時間存放。

三、假期出行

疫情防控莫放松，安全為上。隨著國內(nèi)疫情防控形勢持續(xù)向好，選擇在中秋、國慶期間外出的消費者逐漸增多。若出行旅游應做好個人防護，盡量不要前往人員聚集場所。秋季也是腸道疾病和傳染病的高發(fā)期，要注意在外就餐的疾病防控。若選擇外出就餐，優(yōu)先選擇持有食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生條件好、餐飲服務食品安全監(jiān)督量化等級高的餐廳，避免去人員集聚密度大的餐廳。選擇“農(nóng)家樂”時應注意到證照齊全，食品加工條件、就餐條件、及餐飲消毒條件好的“農(nóng)家樂”游玩。秋季是水產(chǎn)品大量上市的季節(jié)，提醒消費者避免一次性大量食用水產(chǎn)品，謹慎選擇生食水產(chǎn)品。

廣大消費者應提高維權(quán)意識。購物或外出就餐注意留存消費小票、發(fā)票或頁面截圖等相關(guān)憑證，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時撥打投訴舉報電話12345。

責編：韋昌惠