本刊記者 曾斌斌 通訊員

目前正值秋季開學(xué)季，各類學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，為預(yù)防食源性疾病和食物中毒，確保廣大師生飲食安全，守護(hù)每一朵祖國未來的花朵，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局龍華分局開展全覆蓋式食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，全力排除食品安全隱患。截至目前已對(duì)轄區(qū)內(nèi)的235家學(xué)校(幼兒園)食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

每到一所學(xué)校(幼兒園)，分局工作人員首先現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)了學(xué)校食堂對(duì)從業(yè)人員的常態(tài)化測(cè)體溫、佩戴口罩等個(gè)人防護(hù)措施的健康管理情況，重點(diǎn)檢查了廚房及就餐場(chǎng)所的通風(fēng)、消毒、環(huán)境衛(wèi)生等場(chǎng)地防疫措施落實(shí)情況，以及食品的儲(chǔ)存加工清潔等各環(huán)節(jié)食品安全管理情況。隨后，工作人員對(duì)學(xué)校周邊的小食品店進(jìn)行了抽查，重點(diǎn)核查小食品店是否存在有銷售過期食品、假冒偽劣食品的現(xiàn)象，同時(shí)督促商家一定要嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，把好食品安全關(guān)口。

分局工作人員在檢查時(shí)強(qiáng)調(diào)，學(xué)校(幼兒園)要加強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，完善和落實(shí)食品安全管理制度和管理責(zé)任，按要求嚴(yán)格執(zhí)行留樣及報(bào)告制度，加強(qiáng)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)機(jī)制建設(shè)，有效提升學(xué)校食品安全保障水平。

下一步，龍華分局將加大監(jiān)管力度，持續(xù)開展秋季學(xué)校(幼兒園)食堂及校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊小餐飲和食品小攤販的監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，認(rèn)真守護(hù)師生的食品安全。