圍繞目標鼓勁干 創(chuàng)新賦能謀發(fā)展

——河南洛齡食品有限公司召開2022年下半年工作部署會議

本刊記者 柴占陽

利用上周末兩天休息的時間，河南洛齡食品有限公司2022年下半年工作部署會議在公司一樓會議室召開。

公司董事長譚本平主持會議并講話，總經(jīng)理曹金華、副總經(jīng)理任生民、宋文波、董事長助理王震出席會議，子公司、各部門負責人等20余人參加了會議。

會議明確今年下半年公司工作的總體目標要求就是“三個確保”：

一是確保“董事會領(lǐng)導下的以總經(jīng)理為首的經(jīng)營團隊分工協(xié)作制度”落實到位;

二是確保公司定制開發(fā)的“中央廚房精益生產(chǎn)智能運維管理系統(tǒng)”全面應(yīng)用和迭代優(yōu)化;

三是確保“產(chǎn)銷分離、分部施策”的薪酬與績效改革取得成效。

總經(jīng)理曹金華回顧了公司6年前艱苦創(chuàng)業(yè)的幾個故事，特別是公司創(chuàng)始人之一、湖南萬利隆董事長劉光義先生深入農(nóng)村校點一線半個月，冒著近40度高溫，光著膀子幫助水電工打深井、接水管、拉電線的場景，給與會人員留下深刻印象 。

子公司洛億餐飲總經(jīng)理王旭陽做為見證人，也動情的說，當年見到劉董這樣身家億萬的大老板，只為洛寧的孩子吃飽吃好，不怕臟不怕苦不怕累的躬身入局，深深震撼和感動，所以堅定了自己一定要堅持做好洛寧學生營養(yǎng)改善這件功德無量的大好事。

董事長譚本平在聽完大家的分享后肯定的說：這個真實的場景之所以能夠在洛齡人心中歷久彌新，是因為它真實注解了我們公司“敬天愛人” 的核心價值觀，反映了公司股東當年創(chuàng)立公司的動機和情懷，當年面臨的客觀經(jīng)營條件之艱難，做為以盈利為目標的企業(yè)真是一天都不想繼續(xù)下去。正是因為劉董的身先士卒，激勵了我們一起義無反顧的繼續(xù)投入。過去六年來，董事會將洛寧的農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃項目當做公益事業(yè)在做，我和劉董迄今未從公司獲得過任何投資回報。我的親友或是各界朋友每每問起，都是本著 “知我者謂我心憂”的心態(tài)從未辯解。經(jīng)過幾年的沉淀和探索，我們積累了較為豐富的鮮食、冷凍菜肴和米面制品的生產(chǎn)經(jīng)驗和能力，具備了預制菜肴和市場化集體供餐、食堂經(jīng)營的基本發(fā)展條件。但是，我們的團隊也受困于做公益事業(yè)的團隊氛圍，經(jīng)營目標感不強、效益效率意識淡薄、成本和費用居高不下、盲目投資擴張的風險等問題日益突出，董事會需要深刻反思并對此承擔責任，加強董事會的領(lǐng)導，確保公司經(jīng)營走在正確的道路上。公司上下務(wù)必堅定信心、積極主動作為，堅定不移、持之以恒向前推進。只有確實提升公司經(jīng)營效益，才能更好的不忘初心，砥礪前行;只有公司可持續(xù)發(fā)展能力提高，才能更好的服務(wù)于學生營養(yǎng)改善事業(yè)，因為我們堅信，更好的保障學生營養(yǎng)和食品安全，我們洛齡食品公司一定是更好的選擇。

董事長譚本平強調(diào)，今年暑假對公司管理做出的一系列調(diào)整和整改措施，旨在根本改善當前公司發(fā)展所面臨的困境，要從“降本、減費、提效”三個方面全面發(fā)力：

一是降本。通過調(diào)整物資、服務(wù)的采購規(guī)則和流程的改革，加強供應(yīng)商(服務(wù)商)評價甄選機制，剔除依附于公司暴利吸血的寄生蟲，強化公司對源頭成本管控，將更多的成本傾斜于餐品質(zhì)量提升和一線員工福利改善;精益生產(chǎn)和智能運維管理系統(tǒng)不斷迭代優(yōu)化，實現(xiàn)公司全流程經(jīng)營數(shù)據(jù)可視化，使定編定崗定責定員定薪有章可循，全員參與公司經(jīng)營改善有跡可查，優(yōu)化管理目標和管理手段，確實降低管理成本;大力提高財務(wù)部門管理職權(quán)，加強財務(wù)評審，把好投資、采購、產(chǎn)品定價關(guān)，優(yōu)化債務(wù)結(jié)構(gòu)降低財務(wù)成本，加強每日生產(chǎn)、運營經(jīng)營日報表編制，把好經(jīng)營計劃預算和系統(tǒng)成本、實際成本的逐日、逐周、逐月比對關(guān)，強化財務(wù)對經(jīng)營數(shù)據(jù)的分析能力。

二是減費。逐步建立部門經(jīng)營費用預算制，使部門正常履職的事權(quán)和支出責任匹配相適應(yīng)，定期培訓、考核各部門管理者和員工完成本職工作的基本能力。公司核心管理層要將精力聚焦于公司核心經(jīng)營事務(wù)，對外注重拓展和維護有利于公司業(yè)務(wù)開展、助力經(jīng)營收入提升的核心資源和環(huán)境營造，對內(nèi)注重為各部門管理者和員工賦能，將決策拖延、不愿擔責、空耗錢糧和資源的崗位和沒有履職能力、履職意愿的人員不斷淘汰，公司各項費用要花在生產(chǎn)的品質(zhì)和效率、運營服務(wù)、產(chǎn)品研發(fā)等的核心能力提升上，杜絕奢侈型接待、炫耀型名利消費、面子型工程。

三是提效。通過分部施策全覆蓋的部門經(jīng)營績效考核責任狀的實施，強化公司各部門全員效益意識。由董事會親自操刀制定，總經(jīng)理牽頭統(tǒng)籌，各分管副總、子公司負責人監(jiān)督落實，深入實施差異化分類考核，對各部門績效考核落實情況按周調(diào)度，依托數(shù)智化SAAS管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)支撐，以數(shù)據(jù)分析、財務(wù)管理為核心，著力推進提效增效。除了洛寧縣農(nóng)村學校食堂的虧損業(yè)務(wù)要繼續(xù)履約外，其他虧損業(yè)務(wù)要改變運營模式，不能轉(zhuǎn)變的一律停止。

會議要求公司上下要緊盯目標任務(wù)，緊緊扭住管理短板和瓶頸，堅持問題導向、目標導向、結(jié)果導向，特別是公司管理層要身先士卒、精誠團結(jié)、分工協(xié)作，營造公司榜樣引領(lǐng)、爭先進位的良好氛圍。

總經(jīng)理曹金華表示，今年是公司全面推行績效考核之年，公司實施人員縮減、開支收緊、成本控制等一系列諸多動作，對很多同志而言，是優(yōu)勝劣汰的挑戰(zhàn)，更是脫穎而出的機遇。他希望，公司上下要從理解、支持、積極主動參與績效考核開始，緊緊圍繞董事會確定的總體目標，同聲同頻，立足各自崗位，通堵點、消痛點、治難點，全員協(xié)同發(fā)力，實現(xiàn)經(jīng)營目標的圓滿達成。

會議還聽取了洛齡食品總經(jīng)理曹金華就 “濮陽欣煒食品項目”籌備情況、財務(wù)負責人徐丹就“中央廚房精益生產(chǎn)智能運維管理系統(tǒng)”運行情況、子公司洛億餐飲公司就轉(zhuǎn)變供餐模式和新學期開餐情況等的匯報內(nèi) 容，就相關(guān)問題進行現(xiàn)場討論決定。