服務(wù)發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之鄭州市二七區(qū)篇

排查隱患補短板 校園食品保安全

一一鄭州市二七區(qū)市場監(jiān)督管理局 查隱患 補短板 確保校園食品安全

本刊記者 柴占陽 通訊員 趙正銀

進一步抓好校園的食品安全工作，鄭州市二七區(qū)市場監(jiān)督管理局采取查隱患，補短板的辦法，加強對校園食品安全工作監(jiān)管，以確保廣大師生舌尖上的安全。

9月1日，全市大中小學(xué)、幼兒園已陸續(xù)開學(xué)。開學(xué)前，二七區(qū)市場監(jiān)督管理局對校園食堂及校園周邊的食品經(jīng)營店的食品安全情況進行了專項整治。目前已開學(xué)月余，各學(xué)校食堂是否嚴格落實了食品安全相關(guān)規(guī)定，該局近期組織執(zhí)法人員對校園食堂、配餐單位、校園周邊食品店餐飲單位的食品安全情況采取查隱患，補短板的辦法進行了專項復(fù)查。

復(fù)查的重點是：查看校園食堂進貨渠道是否正規(guī)，進貨手續(xù)是否齊全，臺賬記錄是否完善，物品儲存是否符合規(guī)定，是否按照食品安全 “6S”標(biāo)準進行了規(guī)范，是否有腐爛變質(zhì)的食品，衛(wèi)生條件是否達標(biāo)，工作人員是否有健康證，疫情防控措施是否落實到位。配餐單位是否嚴格落實了配餐規(guī)定。校園周邊食品店、餐飲單位銷售的是否有過期、變質(zhì)及無廠名廠址和無保質(zhì)期的食品。

9月27日，二七區(qū)市場監(jiān)督管理局侯寨市場監(jiān)管所執(zhí)法人員對侯寨中學(xué)檢查。

執(zhí)法人員對學(xué)校食堂在用食品一一進行了檢查，他們查看進貨手續(xù)，檢查臺賬記錄，查看物品儲存，留樣等，檢查的十分仔細。

重點檢查存在的問題，對查出的問題，現(xiàn)場向在場的校領(lǐng)導(dǎo)提出了具體整改意見和要求。

侯寨市場監(jiān)管所所長劉建峰說，轄區(qū)內(nèi)有大中小學(xué)、幼兒園30多所，從9月18日開展，陸續(xù)用了一周的時間組織執(zhí)法人員對學(xué)校、幼兒園及配餐單位的食品安全情況逐個進行了全面細致的排查。對排查出的不安全隱患，如臺賬記錄不完善，食品留樣不全等問題，全部下達了責(zé)令整改通知書，要求學(xué)校限期整改，補齊短板，確保廣大師生“舌尖上的安全”!