服務(wù)發(fā)展加油干 市場(chǎng)監(jiān)管不遲緩 之河南省鶴壁市篇

國(guó)慶節(jié)前嚴(yán)查管 保障餐飲食品安

一一鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局扎實(shí)開(kāi)展國(guó)慶節(jié)前餐飲食品安全檢查

本刊記者 柴占陽(yáng) 通訊員 郭志強(qiáng)

確保國(guó)慶節(jié)日期間市民飲食安全，近日，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前行動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展國(guó)慶節(jié)前餐飲食品安全檢查，為全市人民飲食用餐安全保駕護(hù)航。

從9月27日起，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局市場(chǎng)監(jiān)管總監(jiān)秦國(guó)帥、四級(jí)高級(jí)主辦劉勛先后帶領(lǐng)該局餐飲食品安全監(jiān)管科工作人員到轄內(nèi)的山城區(qū)、鶴山區(qū)、淇濱區(qū)檢查節(jié)前餐飲環(huán)節(jié)食品安全工作，結(jié)合節(jié)日特點(diǎn)，檢查重點(diǎn)突出承辦婚宴、喜宴等集體聚餐的大中型集體聚餐單位及旅游景區(qū)農(nóng)家樂(lè)等。

檢查組先后到鶴壁市山城區(qū)春雷路鑫惠德酒店、鶴壁寶馬賓館有限責(zé)任公司、鶴壁市鑫泉山莊餐飲有限公司、鶴壁昊元酒店管理有限公司、鶴壁百宴小鎮(zhèn)餐飲服務(wù)有限公司等餐飲單位開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、人員管理、食品操作加工過(guò)程、餐飲具消毒、食品留樣、食品浪費(fèi)、 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等食品安全情況。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求餐飲服務(wù)單位落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控措施，對(duì)存在的問(wèn)題務(wù)必整改落實(shí)到位。

檢查組強(qiáng)調(diào)，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)一定要認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，持續(xù)加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任，扎實(shí)做好常態(tài)化疫情防控條件下國(guó)慶節(jié)日期間餐飲食品安全工作，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障轄區(qū)群眾餐飲食品安全!