龍華分局以“四個最嚴”守護舌尖上的安全

本刊記者 曾斌斌 通訊員 潘璞

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局龍華分局聚焦民生、精準發(fā)力，以“四個最嚴”守護群眾“舌尖上的安全”，構(gòu)筑百姓食品安全防線。

以“四個最嚴”引領(lǐng) 聚焦“機制不暢” 讓機制轉(zhuǎn)起來

全面貫徹落實從嚴治黨、“黨政同責(zé)”和“四個最嚴”要求，深入開展食品安全監(jiān)管，加強隱患排查和風(fēng)險防范，健全完善監(jiān)管體制機制。

強化重大節(jié)日以及校園周邊等重要節(jié)點、重點領(lǐng)域食品安全監(jiān)管

一是開展高考食品安全保障模擬演練。如：在海南華僑中學(xué)高中部第一食堂開展高考食品安全保障模擬演練，做到快速反應(yīng)、正確應(yīng)對、處置果斷。

二是做好2022年中高考點及周邊食品安全保障檢查，共出動執(zhí)法人員439人次，檢查校園及周邊餐飲店588家次，食品店397家次，全力護航中高考期間食品安全。

強化重大活動食品安全保障

嚴格按照監(jiān)督保障規(guī)范要求，確保“省六屆人大五次會議”“省政協(xié)七屆五次會議”“2022中超聯(lián)賽(?？谫悈^(qū))”“2022年世界新能源汽車大會”“J21108 重要接待任務(wù)”“2022年考試錄用公務(wù)員考試”等重大活動順利進行。

以“四個最嚴”引領(lǐng) 聚焦“標準不高” 讓基礎(chǔ)實起來

通過實施綜合治理，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風(fēng)險，不斷提升黨建與食品安全綜合保障水平。

嚴格落實食品安全主體責(zé)任

一是出動執(zhí)法人員1072人次，檢查餐飲單位1694家次，抽查從業(yè)人員佩戴口罩及使用健康碼4723人次，使用測溫設(shè)施及查驗就餐人員健康碼1922家次，按照要求配備公勺公筷1733家。

二是在西廟農(nóng)貿(mào)市場、?？谟颜x國貿(mào)城內(nèi)舉行“厲行勤儉節(jié)約 反對餐飲浪費”宣傳活動，將“文明用餐 杜絕浪費”、使用公筷等相關(guān)宣傳海報發(fā)放并張貼在全區(qū)28個社區(qū)、5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共發(fā)放各類宣傳海報19160張、宣傳桌牌9660張。

密集開展專項整治，頻頻敲響警鐘

一是生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ椪涡袆樱渤鰟?56人次，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊65家次，食品生產(chǎn)企業(yè)65家次。

二是做好博鰲年會食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全保障工作，共出動檢查人員20人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)(含加工小作坊)10家次。

三是開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)豆制品食品安全專項整治，共出動20人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)(加工小作坊)9家次。

四是加強食用植物油監(jiān)管工作，共出動14人次，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)(含小作坊)5家次，下達責(zé)令整改2家次。

五是開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)月餅質(zhì)量大排查行動，共出動36人次，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)(含小作坊)18家次，下達責(zé)令整改7家次。

六是開展糧食加工品質(zhì)量安全監(jiān)管和食品生產(chǎn)反食品浪費工作，共出動32人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)(含小作坊)15家次，下達責(zé)令整改8家次。

以“四個最嚴”引領(lǐng) 聚焦“隊伍不優(yōu)” 讓隊伍強起來

創(chuàng)新黨建與食品安全融合監(jiān)管方式，把好食品經(jīng)營質(zhì)量關(guān)，以點帶面促進餐飲質(zhì)量安全提升行動

(一)開展餐飲服務(wù)食品安全量化分級提檔升級行動。推動“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”創(chuàng)建工作，龍華區(qū)232所各類學(xué)校(含幼兒園)均已實施了明廚亮灶，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實施率達100%。

(二)開展大氣污染防治專項攻堅行動。對383家已安裝油煙凈化設(shè)施設(shè)備的餐飲單位進行排查，已督促未安裝油煙凈化設(shè)施的420家餐飲單位整改到位。

(三)提高食品安全經(jīng)營人員管理水平。龍華區(qū)共有10041家餐飲服務(wù)單位參加食品安全考核，考試通過1331人;全區(qū)232家學(xué)校(幼兒園)食堂食品安全管理員均已參加考試，考試通過率100%。

以“四個最嚴”引領(lǐng) 聚焦“品牌不響” 讓品牌亮起來

(一)推進社會共治共享，全面推進食品安全示范城市創(chuàng)建工作。共出動執(zhí)法人員1631人，檢查餐飲店5577家次，食品店1549家次，農(nóng)貿(mào)市場442家次，發(fā)放“創(chuàng)城”“文明用餐 杜絕浪費”“使用公筷”等相關(guān)宣傳海報相關(guān)宣傳海報80080張，食品公示欄3541個，宣傳手冊20450份，檢查表格9000份，臺賬記錄相關(guān)材料102340份，禁煙相關(guān)宣傳材料2100份。

(二)食品安全檢測工作不斷加強。在各農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位等共抽檢食品2569批次，開展農(nóng)藥殘留、硼砂、甲醛、瘦肉精等項目檢測，截至目前為止，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

(三)織緊織密進口冷鏈食品疫情防控網(wǎng)。出動執(zhí)法人員1802人次，檢查食品生產(chǎn)者冷庫21家次，食品冷藏冷凍庫544家次，農(nóng)貿(mào)市場銷售者2376家次，發(fā)現(xiàn)企業(yè)未及時對入庫食品進行核銷操作的，指導(dǎo)企業(yè)立即申請核銷。

(四)開展社會公益活動，提高食品安全監(jiān)管知曉率。在新港市場、友誼國貿(mào)城，開展食品安全“你送我檢 你點我檢”為民辦實事活動，以“米袋子”“菜籃子”為重點，對市民現(xiàn)場送檢食品和所“點”食品全部進行免費檢測。共開展2次活動，檢測食品 46批次，檢測結(jié)果未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，發(fā)放“創(chuàng)城”宣傳資料共計2200份，接待群眾咨詢150余人次。