以擔(dān)當精神牢牢守住食品安全底線

哈爾濱市平房區(qū)市場監(jiān)管局榮獲全省食品安全監(jiān)管先進集體稱號

本刊記者 畢建濱

近年來，哈爾濱市平房區(qū)市場監(jiān)管局(以下簡稱平房區(qū)市場局)堅持食品安全“四個最嚴”，把保障人民群眾生命健康安全、維護社會穩(wěn)定放在首位，聚焦食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，創(chuàng)新監(jiān)管模式、改進監(jiān)管手段、提升監(jiān)管效能，食品安全得到有效保障，監(jiān)管水平實現(xiàn)躍升，工作經(jīng)驗做法多次在全省進行宣傳推廣。前不久，該局榮獲全省食品安全監(jiān)管先進集體稱號。

科技引領(lǐng)為先，全面推進智慧化監(jiān)管

平房區(qū)市場局實施互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管模式，依托平房區(qū)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，量身定做監(jiān)管軟件，實現(xiàn)監(jiān)管執(zhí)法全程電子化、數(shù)據(jù)化、標準化、智慧化。率先試點運行了“標準化數(shù)字監(jiān)管信息化系統(tǒng)”，形成了平房區(qū)監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)了監(jiān)管過程可追溯、可還原;在全省率先開發(fā)應(yīng)用“冷鏈食品追溯系統(tǒng)”，實現(xiàn)了進口冷鏈食品數(shù)據(jù)閉環(huán)全程管理，做到進口冷鏈食品“一鍵排查、迅速定位”，并通過人臉識別、體態(tài)識別等技術(shù)手段，實現(xiàn)遠程實時監(jiān)控報警;平房區(qū)承辦的“全市智慧監(jiān)管現(xiàn)場會”。深入推進轄區(qū)內(nèi)各大高校、中小學(xué)及配餐企業(yè)“陽光食堂”規(guī)范化管理，提升硬件設(shè)施及信息管理系統(tǒng)可視化，實現(xiàn)“陽光操作”“陽光錄入”“陽光監(jiān)管”“陽光公示”。今年以來，通過智慧化監(jiān)管系統(tǒng)共下達專項檢查任務(wù)57次，檢查企業(yè)3478家次。

問題導(dǎo)向為先，守牢食品安全底線

平房區(qū)市場局全面推行“三清雙查一封簽”，“凈網(wǎng)行動”成效明顯。對線上線下餐飲單位進行經(jīng)營資質(zhì)聯(lián)合監(jiān)督檢查及復(fù)查，清理并下線處理不合格入網(wǎng)餐飲單位，拒絕不合格企業(yè)上線經(jīng)營。實施外賣封簽制度，對網(wǎng)絡(luò)餐飲單位實施統(tǒng)一使用或自制封簽，避免了送餐途中調(diào)包或污染餐食的情況發(fā)生。平房區(qū)“凈網(wǎng)行動”被中國市場監(jiān)管協(xié)會授予“2019年餐飲安全治理舉措創(chuàng)新獎”。

陽光營銷規(guī)范經(jīng)營，保健食品市場秩序好轉(zhuǎn)。采取保健食品“三規(guī)范一承諾”與“陽光營銷”相結(jié)合的方式，實現(xiàn)保健食品銷售規(guī)范專區(qū)標識、規(guī)范經(jīng)營行為、規(guī)范檢查內(nèi)容，保健食品銷售單位主動簽訂規(guī)范經(jīng)營承諾書。鼓勵保健食品經(jīng)營者在其經(jīng)營、宣傳場所安裝網(wǎng)絡(luò)攝像頭，通過網(wǎng)絡(luò)平臺、手機APP對企業(yè)的營銷活動現(xiàn)場實施全程監(jiān)控，將封閉式會議營銷轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;陽光”銷售。依托“智慧監(jiān)管執(zhí)法終端機”對保健食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)開展檢查，轄區(qū)保健食品會議營銷主體明顯減少，酒店、賓館、俱樂部等場所基本解決了保健食品非法會銷問題，保健食品的投訴舉報數(shù)量逐年降低。

緊盯問題發(fā)現(xiàn)率，強化食品監(jiān)督抽檢。堅持以糧食加工品、食用油、肉制品等食品為重點，強化問題發(fā)現(xiàn)率和靶向性，加強化核查處置工作。抽檢比例和不合格發(fā)現(xiàn)率在全市處于領(lǐng)先位置。

服務(wù)企業(yè)為先，凈化市場發(fā)展環(huán)境

平房區(qū)市場局積極推動落實企業(yè)主體責(zé)任，全面實施質(zhì)量體系認證管理。組織專家技術(shù)團隊深入企業(yè)實地指導(dǎo)配餐企業(yè)推行科學(xué)質(zhì)量管理模式，執(zhí)法人員依托食品快檢車，定期進配餐企業(yè)，對食品原料及成品開展快檢，進一步織密質(zhì)量檢驗關(guān)口。自監(jiān)管集體用餐配送單位以來，切實做到了“零事故”發(fā)生。

嚴把食品生產(chǎn)質(zhì)量安全關(guān)，促進區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)合作。通過持續(xù)開展糧食加工品、食用植物油專項整治，肉制品、乳制品質(zhì)量提升行動等系列專項治理工作，及時防范食品安全隱患。邀請省、市食品生產(chǎn)審查專家與監(jiān)管人員聯(lián)合對重點品種及高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督指導(dǎo)，對企業(yè)風(fēng)險隱患進行“集中診斷”，實現(xiàn)了“專家進企業(yè)”，形成“一品一策”的重點食品風(fēng)險清單、措施清單和責(zé)任清單，指導(dǎo)企業(yè)進一步提升質(zhì)量管理水平，壓實食品安全主體責(zé)任。

平房區(qū)市場局將深入落實黨中央、國務(wù)院及國家總局系列食品安全系列決策部署，對標先進、開拓創(chuàng)新、奮力有為，盡最大努力保障人民群眾食品安全，以高度的責(zé)任感和使命感，為牢牢守住平房區(qū)這片凈土做出積極貢獻。