領先的功能性配料生產(chǎn)商貝利優(yōu)成功證明了，供應安全和可持續(xù)發(fā)展兩者可以兼顧。在斥資9000萬歐元對其位于智利佩穆科的生產(chǎn)基地進行擴建之后，貝利優(yōu)的全球益生元菊苣根纖維產(chǎn)能猛增了30%，同時能耗率也大幅降低了35%。

隨著消費者對于消化健康、免疫力、腸道菌群及其對整體健康的有益影響的認知不斷提高，貝利優(yōu)益生元和天然菊苣根纖維的需求也不斷增長。此外，當今時代已證明，節(jié)約能源對于現(xiàn)在和未來的幾代人都至關重要。為了確保菊苣根纖維的安全供應并兼顧可持續(xù)發(fā)展，貝利優(yōu)在擴大產(chǎn)能的同時采取有效措施將能耗率降低了35%。

在智利佩穆科工廠，貝利優(yōu)對整個生產(chǎn)流程進行了全面分析，以確定哪些領域可以提高能效?；诜治鼋Y果，公司升級了現(xiàn)有的加工設備，并投資了新的技術，例如：采用了全新的蒸發(fā)系統(tǒng)，不僅可以減少所需的能源，而且還可以確保以盡可能高效的方式利用能源。這種新技術還增強了工藝的連續(xù)性，因為它不需要中斷生產(chǎn)流程就能對設備進行清洗，從而進一步節(jié)約了能源。

貝利優(yōu)智利生產(chǎn)負責人Guillermo Fernandez表示：“在貝利優(yōu)，確?？煽慷€(wěn)定地向客戶供應我們的產(chǎn)品與采取措施實現(xiàn)更具可持續(xù)性和更環(huán)保的生產(chǎn)流程，這兩者可謂并行不悖。也就是說，我們的每一個投資項目都會盡量達到最高的能效水平。因此，智利佩穆科菊苣根纖維工廠能耗率的大幅降低，對我們來說是一個重要的里程碑。”

在全球范圍內，消費者對益生元的興趣持續(xù)提高，事實上已從2018年的51%提高到了2022年的61%[i]。為滿足不斷增長的需求，貝利優(yōu)將于今年年底前在智利佩穆科增設一條新的精加工生產(chǎn)線，從而將菊苣根纖維的總產(chǎn)能擴大15%。到明年春天整個項目完工時，產(chǎn)能還能再增加15%，這樣總增產(chǎn)幅度便可達到30%。在確保菊苣根纖維安全供應的同時，貝利優(yōu)將可持續(xù)發(fā)展列為了重中之重，旨在進一步減少其總體二氧化碳排放量。

菊苣根纖維(菊粉和低聚果糖)是唯一的植物基益生元。根據(jù)國際益生菌和益生元科學協(xié)會(ISAPP)對益生元的定義，菊苣根纖維是極少數(shù)經(jīng)過科學證實的益生元。最近的一項系統(tǒng)文獻評價證實，菊苣根纖維對腸道菌群的雙歧桿菌豐度和腸道功能參數(shù)有著積極的影響，此次系統(tǒng)評價采用的薈萃分析方法被公認為是科學證據(jù)層次方面最有力的方法[ii]。貝利優(yōu)益生元纖維Orafti®菊粉和低聚果糖具備純天然、非轉基因和清潔標簽等特性，可以廣泛適用于食品和飲料應用。