領(lǐng)先的功能性配料生產(chǎn)商貝利優(yōu)成功證明了，供應(yīng)安全和可持續(xù)發(fā)展兩者可以兼顧。在斥資9000萬歐元對其位于智利佩穆科的生產(chǎn)基地進(jìn)行擴(kuò)建之后，貝利優(yōu)的全球益生元菊苣根纖維產(chǎn)能猛增了30%，同時能耗率也大幅降低了35%。

圖1-菊苣根種植田

隨著消費者對于消化健康、免疫力、腸道菌群及其對整體健康的有益影響的認(rèn)知不斷提高，貝利優(yōu)益生元和天然菊苣根纖維的需求也不斷增長。此外，當(dāng)今時代已證明，節(jié)約能源對于現(xiàn)在和未來的幾代人都至關(guān)重要。為了確保菊苣根纖維的安全供應(yīng)并兼顧可持續(xù)發(fā)展，貝利優(yōu)在擴(kuò)大產(chǎn)能的同時采取有效措施將能耗率降低了35%。

在智利佩穆科工廠，貝利優(yōu)對整個生產(chǎn)流程進(jìn)行了全面分析，以確定哪些領(lǐng)域可以提高能效?；诜治鼋Y(jié)果，公司升級了現(xiàn)有的加工設(shè)備，并投資了新的技術(shù)，例如：采用了全新的蒸發(fā)系統(tǒng)，不僅可以減少所需的能源，而且還可以確保以盡可能高效的方式利用能源。這種新技術(shù)還增強了工藝的連續(xù)性，因為它不需要中斷生產(chǎn)流程就能對設(shè)備進(jìn)行清洗，從而進(jìn)一步節(jié)約了能源。

圖2-在佩穆科新建的菊苣根纖維精加工生產(chǎn)線

貝利優(yōu)智利生產(chǎn)負(fù)責(zé)人Guillermo Fernandez表示：“在貝利優(yōu)，確保可靠而穩(wěn)定地向客戶供應(yīng)我們的產(chǎn)品與采取措施實現(xiàn)更具可持續(xù)性和更環(huán)保的生產(chǎn)流程，這兩者可謂并行不悖。也就是說，我們的每一個投資項目都會盡量達(dá)到最高的能效水平。因此，智利佩穆科菊苣根纖維工廠能耗率的大幅降低，對我們來說是一個重要的里程碑。”

圖3-菊苣根

在全球范圍內(nèi)，消費者對益生元的興趣持續(xù)提高，事實上已從2018年的51%提高到了2022年的61%[ HealthFocus International，《2018年全球趨勢報告》，2022年]。為滿足不斷增長的需求，貝利優(yōu)將于今年年底前在智利佩穆科增設(shè)一條新的精加工生產(chǎn)線，從而將菊苣根纖維的總產(chǎn)能擴(kuò)大15%。到明年春天整個項目完工時，產(chǎn)能還能再增加15%，這樣總增產(chǎn)幅度便可達(dá)到30%。在確保菊苣根纖維安全供應(yīng)的同時，貝利優(yōu)將可持續(xù)發(fā)展列為了重中之重，旨在進(jìn)一步減少其總體二氧化碳排放量。

圖4-智利佩穆科的田地

菊苣根纖維(菊粉和低聚果糖)是唯一的植物基益生元。根據(jù)國際益生菌和益生元科學(xué)協(xié)會(ISAPP)對益生元的定義，菊苣根纖維是極少數(shù)經(jīng)過科學(xué)證實的益生元。最近的一項系統(tǒng)文獻(xiàn)評價證實，菊苣根纖維對腸道菌群的雙歧桿菌豐度和腸道功能參數(shù)有著積極的影響，此次系統(tǒng)評價采用的薈萃分析方法被公認(rèn)為是科學(xué)證據(jù)層次方面最有力的方法[ Nagy DU，Sándor-Bajusz KA，Bódy B、Decsi T，Van Harsselaar J，Theis S和Lohner S(2022年)“源自菊苣的菊粉型果聚糖對雙歧桿菌豐度和腸道功能的影響：基于薈萃分析方法的系統(tǒng)評價”?！妒称房茖W(xué)與營養(yǎng)評論》。發(fā)表于2022年7月14日。DOI：10.1080/10408398.2022.2098246]。貝利優(yōu)益生元纖維Orafti®菊粉和低聚果糖具備純天然、非轉(zhuǎn)基因和清潔標(biāo)簽等特性，可以廣泛適用于食品和飲料應(yīng)用。

關(guān)于貝利優(yōu)：

貝利優(yōu)在為食品、飼料和藥品行業(yè)開發(fā)和生產(chǎn)天然來源的植物基功能性成分方面具有長期經(jīng)驗。這些成分有益于健康并能優(yōu)化口味和口感，有助于改善多種產(chǎn)品的營養(yǎng)和技術(shù)性能。

貝利優(yōu)通過一條獨特的專業(yè)知識鏈，包括就營養(yǎng)科學(xué)和法規(guī)提供決定性見解的貝利優(yōu)學(xué)院以及提供應(yīng)用技術(shù)咨詢服務(wù)的貝利優(yōu)技術(shù)中心，為客戶提供關(guān)于新品創(chuàng)意的建議和靈感，全面助力打造健康生活方式。

貝利優(yōu)成立于2007年，業(yè)務(wù)遍及80多個國家，擁有1000多名員工，在比利時、智利、德國、意大利和荷蘭擁有6個最先進(jìn)的生產(chǎn)基地，隨時提供高品質(zhì)原料。