服務發(fā)展加油干 市場監(jiān)管不遲緩 之河南省鶴壁市篇

食品生產(chǎn)抓關鍵 風險提示保食安

一一鶴壁市市場監(jiān)督管理局關于節(jié)日期間食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險提示

本刊記者 柴占陽通 訊員 郭志強

目前，鶴壁市的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊已復工復產(chǎn)。鶴壁市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科通過近段時間對轄內各縣區(qū)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)還存在以下食品安全風險隱患和問題：

一是部分生產(chǎn)加工車間衛(wèi)生條件保持不太好。如：生產(chǎn)車間垃圾亂堆亂放，地面積水，排水溝污垢較多，廢棄物清理不及時;

二是部分員工洗手消毒間、更衣室臟亂差，更衣柜衣物擺放亂，或者未啟用;

三是個別沒有落實原輔料進貨查驗制度、工器具消毒制度;

四是有的員工健康證件不齊全，新進人員未及時辦理健康相關證明;

五是存在員工未按規(guī)定著工作服裝，部分員工工作服裝較臟，有的員工在工作時不戴口罩、頭套;

六是發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品外包裝標簽不規(guī)范，存在標注虛假現(xiàn)象。

臨近春節(jié)，各縣市場監(jiān)督管理(分)局更要高度重視食品生產(chǎn)安全，加強屬地監(jiān)管責任落實，加大對肉制品、速凍食品、酒類、糕點、豆制品等熱銷食品的監(jiān)督檢查力度，督促食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊落實好食品安全主體責任，嚴厲打擊“兩超一非”、使用不合格食品原料等違法行為，同時結合市市場監(jiān)督管理局“萬人助萬企”活動，加大對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊幫扶指導力度，幫助改善生產(chǎn)加工環(huán)境，加強生產(chǎn)過程品控管理，落實食品安全管理制度，全面提升全市食品生產(chǎn)領域質量安全保障水平!