新春媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省鶴壁市篇

攜手共把食安保 培訓(xùn)規(guī)范在提高

一一鶴壁市市場監(jiān)督管理局 鶴壁市教育體育局聯(lián)合召開2023年全市學(xué)校食品安全管理工作培訓(xùn)會

本刊記者 柴占陽 通訊員 賈 真

進一步提高全市學(xué)校食品安全管理工作水平，保障廣大師生飲食安全，2月2日下午，河南鶴壁市市場監(jiān)督管理局、鶴壁市教育體育局聯(lián)合舉辦全市學(xué)校食品安全管理工作培訓(xùn)會議，各縣市場監(jiān)督管理局、各市場監(jiān)管分局主管科(股)長、各縣區(qū)教育體育局主管局長、各縣區(qū)各學(xué)校主管食品安全校長或食品安全管理員、市直各學(xué)校主管校長參加。

會上，鶴壁市教育體育局食品安全專干韓立強總結(jié)了2022年全市學(xué)校食品安全工作開展情況并安排部署2023年食品安全工作。要求各級各類學(xué)校要充分認清校園食品安全工作的重要性，深入開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，確保安全供餐。

鶴壁市市場監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)管科副科長王超以《學(xué)校食堂食品安全管理》為主題進行了培訓(xùn)授課，主要強調(diào)了學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實，講解了學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營相關(guān)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及具體要求，以食品安全違法違規(guī)行為相關(guān)罰則為警示提示學(xué)校食堂依法依規(guī)開展經(jīng)營活動。

培訓(xùn)會上，鶴壁市市場監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)管科科長李玉川強調(diào)，校園食品安全無小事，各級各類學(xué)校要充分履行食品安全主體責(zé)任，實施“6S”規(guī)范化管理，要規(guī)范加工制作行為，強化培訓(xùn)考核，不斷提升校園食品安全管理水平。各縣區(qū)市場監(jiān)管部門要嚴格實施監(jiān)督檢查，時刻遵循校園食品安全違法違規(guī)行為“零容忍”原則，嚴懲重處校園食品安全違法違規(guī)行為，下大力氣維護良好校園食品安全環(huán)境，守護在校師生 “舌尖上的安全”。

通過培訓(xùn)，進一步推動了學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實，提高了學(xué)校食堂食品安全管理人員知識水平。下一步，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將聯(lián)合市教育體育部門開展校園食品安全專項檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為將發(fā)現(xiàn)一起、嚴懲一起，全力保障全市廣大在校師生飲食用餐安全!