新春媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省鄧州市篇

守好開學“笫一餐” 專項檢查保食安

一一鄧州市市場監(jiān)督管理局開展春季學校食堂食品安全專項檢查行動

本刊記者 柴占陽 通訊員 尤 鵬

守護好春季學校開學“第一餐”，切實保障廣大師生身體健康，河南省鄧州市市場監(jiān)督管理局提前謀劃，積極行動，自2月2日起就在全市開展春季開學前校園食品安全專項檢查行動，嚴把學校食品安全第一關(guān)，全力為在校師生營造一個安全放心的食品安全環(huán)境。

在專項檢查過程中，執(zhí)法人員重點檢查轄區(qū)中小學校食堂的許可管理、環(huán)境衛(wèi)生、信息公示、原料控制、設施設備、加工制作、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、索證索票、餐飲具洗消保潔等內(nèi)容，要求各學校食堂要嚴格落實食品安全主體責任，嚴格落實食品安全各項管理制度，及時對經(jīng)營場所、廚具、餐飲具等進行清洗消毒，并對進入校園食堂的蔬菜、水果、糧、油、肉、熟食及水產(chǎn)品等重點品種進行快檢，對影響食品安全的因素進行篩查，全面消除食品安全隱患。

同時，聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取得力措施，及時整改完善，不斷提高學校食品安全管理人員的責任意識和安全意識，切實提升校園食品安全水平，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，確保廣大在校師生“舌尖上的安全”。

目前，已出動執(zhí)法人員284人次，出動執(zhí)法車輛72臺次，檢查學校食堂66家、校外供餐單位1家，對5家存在問題的責令限期整改!