守好開學“笫一餐” 專項檢查保食安
新春媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省鄧州市篇
守好開學“笫一餐” 專項檢查保食安
一一鄧州市市場監(jiān)督管理局開展春季學校食堂食品安全專項檢查行動
本刊記者 柴占陽 通訊員 尤 鵬
守護好春季學校開學“第一餐”,切實保障廣大師生身體健康,河南省鄧州市市場監(jiān)督管理局提前謀劃,積極行動,自2月2日起就在全市開展春季開學前校園食品安全專項檢查行動,嚴把學校食品安全第一關(guān),全力為在校師生營造一個安全放心的食品安全環(huán)境。
在專項檢查過程中,執(zhí)法人員重點檢查轄區(qū)中小學校食堂的許可管理、環(huán)境衛(wèi)生、信息公示、原料控制、設施設備、加工制作、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、索證索票、餐飲具洗消保潔等內(nèi)容,要求各學校食堂要嚴格落實食品安全主體責任,嚴格落實食品安全各項管理制度,及時對經(jīng)營場所、廚具、餐飲具等進行清洗消毒,并對進入校園食堂的蔬菜、水果、糧、油、肉、熟食及水產(chǎn)品等重點品種進行快檢,對影響食品安全的因素進行篩查,全面消除食品安全隱患。
同時,聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié),采取得力措施,及時整改完善,不斷提高學校食品安全管理人員的責任意識和安全意識,切實提升校園食品安全水平,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,確保廣大在校師生“舌尖上的安全”。
目前,已出動執(zhí)法人員284人次,出動執(zhí)法車輛72臺次,檢查學校食堂66家、校外供餐單位1家,對5家存在問題的責令限期整改!
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