新春媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之鄭州市篇

春季開學(xué)保食安 督導(dǎo)檢查到一線

一一鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 督導(dǎo)檢查新密市春季學(xué)期校園食品安全工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 俊 楠

深入推進(jìn)2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)排查整治工作，2月8日下午，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局督導(dǎo)組到鄭州市轄的新密市開展督導(dǎo)檢查工作。

鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲食品安全監(jiān)管處處長石超鈞帶隊(duì)，新密市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員王元陪同檢查。

督導(dǎo)組一行人等來到新密市第二高級(jí)中學(xué)、常青藤餐飲服務(wù)有限公司，對(duì)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位及學(xué)校周邊食品經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行檢查。

重點(diǎn)查看信息公示、后廚環(huán)境、餐具清潔消毒、食材存放、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理等情況，肯定了基層監(jiān)管部門和企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)做法，指出了存在的典型問題和安全隱患，詳細(xì)了解了企業(yè)在食品安全總監(jiān)和食品安全員配備、主體責(zé)任相關(guān)制度建立和落實(shí)等工作情況。

隨后，還召開了集體用餐配送單位座談會(huì)，聽取了企業(yè)食品安全工作專題匯報(bào)，部署了包保責(zé)任落實(shí)和校園食品安全保障等相關(guān)工作。

督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào) :

一要不斷加大市場(chǎng)監(jiān)管部門的執(zhí)法力度，扎實(shí)開展春季學(xué)期學(xué)校食品安全專項(xiàng)排查整治，按照省、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的部署，做到全覆蓋監(jiān)督檢查，全方位整改提升，全鏈條強(qiáng)化監(jiān)管，對(duì)問題隱患必須立即整改，對(duì)違法行為必須立案查處。

二要深入落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，不僅在重點(diǎn)環(huán)節(jié)設(shè)置食品安全員，更要在領(lǐng)導(dǎo)層建立食品安全總監(jiān)，同時(shí)建立起日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制，將食品安全隱患遏制在源頭。

三要積極履行屬地包保責(zé)任，堅(jiān)持末端發(fā)力，終端見效，督促企業(yè)履行主體責(zé)任，幫助企業(yè)解決實(shí)際問題，讓企業(yè)得到更好發(fā)展的市場(chǎng)環(huán)境和機(jī)遇!