新春媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省鶴壁市篇

督導調研到院校 “兩個責任”見實效

一一鶴壁市委常委、組織部部長田開勝到食品安全工作包保院校督導調研

本刊記者 柴占陽 通訊員 袁春芳

2月28日上午，河南省鶴壁市委常委、組織部部長田開勝到食品安全工作包保院校一一鶴壁能源化工職業(yè)學院開展督導調研。

田開勝認真聽取學校食品安全總監(jiān)、安全員配備及安全管理制度落實等情況匯報，現(xiàn)場察看學校食堂后廚餐飲環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣存儲、餐飲具清洗消毒等情況。

田開勝在督導調研現(xiàn)場強調，校園食品安全事關廣大師生身體健康和生命安全，責任重于泰山。要高度重視校園食品安全工作，嚴格履行主體責任，把食品安全工作做細、做實、做好。

同時，要推動“日管控、周排查、月調度”工作機制落實落地，不間斷排查食品安全風險隱患，保障原料采購、儲存、加工、制作等各個環(huán)節(jié)安全、衛(wèi)生，全面消除食品安全風險隱患。要加強食堂從業(yè)人員日常管理，不斷提高食堂管理人員、從業(yè)人員食品安全意識和職業(yè)素養(yǎng)，切實筑牢食品安全防線!