新春媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省三門峽市篇

“兩個責任”在峽市 督導調研重落實

一一三門峽市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長王松釗調研督導校園食品安全“兩個責任”落實情況

本刊記者 柴占陽 通訊員 張 攀

2月23日，河南省三門峽市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長王松釗到轄內的靈寶市第二初級中學、靈寶市金蕾幼兒園對校園食品安全 “兩個責任”落實情況進行調研督導。

靈寶市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長王泉鈞，靈寶市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長李朝博等陪同督導。

在靈寶市第二初級中學、靈寶市金蕾幼兒園，王松釗一行人等認真聽取學校關于食品安全“兩個責任”落實情況的匯報，詳細詢問學校運行管理情況，實地查看學生食堂的食材儲藏間、操作間、餐具消毒間、就餐大廳等重點區(qū)域，仔細了解食堂從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購來源及流程、食品留樣、學生就餐安排、校領導陪同學生就餐、“互聯(lián)網+明廚亮灶”等情況。

王松釗在調研督導現(xiàn)場強調，食品安全是學校的頭等大事，是工作底線。一要保安全。要嚴格落實食品安全“四個最嚴” 要求，強化學校食堂規(guī)范化管理，把食品安全各項工作制度落到實處。

二要提質量。學生正處于長身體的關鍵期，要加大食堂從業(yè)人員教育培訓力度，豐富菜肴品種，確保營養(yǎng)均衡，不斷提升飯菜質量。

三要扛責任。市場監(jiān)管部門和教育部門要按照職責分工，認真履行食品安全監(jiān)管職責和日常管理職責，學校要切實履行食品安全主體責任，嚴把學校食堂食品安全關，牢牢守住食品安全底線，確保廣大師生飲食安全!