新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省延津縣篇

食品安全主體責(zé) 制止浪費一同開

一一延津縣市場監(jiān)督管理局落實食品安全主體責(zé)任 制止餐飲浪費專項行動推進(jìn)會

本刊記者 柴占陽 通訊員 張 彪

深入貫徹落實國家市場監(jiān)督管理總局第60號令《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》文件精神，進(jìn)一步推動食品安全主體責(zé)任落實，2023年3月10日，河南省延津縣市場監(jiān)督管理局組織召開全縣流通、餐飲經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會。

延津縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長范文濤，黨組成員副局長劉瑞山、食監(jiān)所所長劉中強，以及全縣學(xué)校食堂、大中型社會餐飲等餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員代表150余人參加培訓(xùn)。

貫徹落實《河南省餐飲服務(wù)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《餐飲辦法》)和《河南省食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理辦法》(以下簡稱《銷售辦法》)，從而推動企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，全面提升食品安全風(fēng)險防控能力，針對相關(guān)企業(yè)做好制度保障、過程風(fēng)險控制、食品安全事故處置、自查機制建立與落實、培訓(xùn)考核與保障以及監(jiān)督管理等內(nèi)容，并就落實好“兩個辦法”提出具體要求。

延津縣市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營股股長馬宏偉宣讀《銷售辦法》全文，并解讀食品銷售環(huán)節(jié)食品安全“日管控周排查月調(diào)度”具體內(nèi)容;副股長楊坤宣讀學(xué)習(xí)《餐飲辦法》，并解讀食品餐飲環(huán)節(jié)日管控周排查月調(diào)度具體內(nèi)容。

延津縣市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長劉瑞山宣讀《關(guān)于印發(fā)制止餐飲浪費專項行動實施方案的通知》。優(yōu)秀企業(yè)、單位就落實食品安全 “兩個責(zé)任”進(jìn)行典型發(fā)言，并領(lǐng)取食品安全總監(jiān)頒發(fā)任命 書。

通過此次培訓(xùn)，參會人員表示將嚴(yán)格執(zhí)行食品安全日管控、周排查、月調(diào)度等制度，做實做細(xì)食品安全工作，增強落實食品安全主體責(zé)任，堅決反對并制止餐飲浪費，為鞏固食品安全縣創(chuàng)建成果貢獻(xiàn)力量!