新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省許昌市建安區(qū)篇

養(yǎng)老機構(gòu)餐食安 市場監(jiān)管依規(guī)范

一一許昌市建安區(qū)陳曹市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)開展監(jiān)督檢查工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 胡新鋒 高玉杰

加強養(yǎng)老機構(gòu)食品安全監(jiān)管，全面提高養(yǎng)老機構(gòu)食品安全保障水平，3月23日，河南省許昌市建安區(qū)市場監(jiān)督管理局陳曹市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)開展監(jiān)督檢查工作。

執(zhí)法人員重點檢查養(yǎng)老機構(gòu)食堂是否建立健全食品安全責(zé)任制;是否具有食品經(jīng)營許可證并在許可范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù);進貨臺賬及索證索票是否規(guī)范、齊全;相關(guān)設(shè)備是否齊全，廚具清洗和消毒工作是否到位，記錄是否規(guī)范等。

特別是檢查有無劣質(zhì)、過期、三無的食品原材料。

在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有個別養(yǎng)老機構(gòu)存在留樣不規(guī)范(留樣克數(shù)不足)、留樣記錄不全、進貨臺賬不健全等情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行了相關(guān)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并要求其立即整改。

截至目前，累計共出動36人次，檢查養(yǎng)老機構(gòu)4家，責(zé)令整改1家。

下一步，建安區(qū)市場監(jiān)督管理局陳曹市場監(jiān)管所將繼續(xù)抓好養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全工作，加大日常監(jiān)督檢查力度，對存在問題的養(yǎng)老機構(gòu)整改落實情況開展“回頭看”工作，確保養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理更加規(guī)范有效，讓老年人安享幸福晚年!