新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省鄧州市篇

制止餐飲浪費有實招 納入“兩個責(zé)任”一同搞

一一鄧州市市場監(jiān)督管理局將制止餐飲浪費納入“兩個責(zé)任” 共同督導(dǎo)

本刊記者 柴占陽 通訊員 魏 佳 尤 鵬

3月27日，河南省鄧州市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長李富龍，副局長李吉艷帶領(lǐng)相關(guān)人員到鄧州市城區(qū)一初中，督導(dǎo)檢查學(xué)校食堂食品安全“兩個責(zé)任”落實情況，同時落實局長陪餐制，確保學(xué)生用餐安全。

就餐前，督導(dǎo)組一行人等對學(xué)校食堂主體責(zé)任落實情況，食品原料采購、操作加工、餐具洗消、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等重點環(huán)節(jié)安全責(zé)任落實情況進行監(jiān)督檢查。實地查看學(xué)生取餐用餐情況，與部分學(xué)生進行交流，詳細了解學(xué)生灶日常飯菜是否可口、份量

是否足夠以及飯菜質(zhì)量等情況，引導(dǎo)學(xué)生適量取餐，避免剩餐，減少浪費。

與學(xué)生們一起排隊打飯，共同就餐。李富龍要求學(xué)校進一步落實好食品安全“兩個責(zé)任”，同時通過張貼宣傳標語、校園廣播、主題班會等多種形式加強思想教育，廣泛宣傳反食品浪費知識，使學(xué)生樹立起勤儉為榮，浪費為恥的思想觀念，弘揚勤儉節(jié)約的中華傳統(tǒng)美德。同時，要合理設(shè)置餐量，提高菜品質(zhì)量，不斷優(yōu)化提升學(xué)校食堂服務(wù)保障水平!