新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省駐馬店市篇

抓好“核心”是關(guān)鍵 責(zé)任落實(shí)成效顯

一一駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在河南省食品銷售工作會(huì)上發(fā)言

本刊記者 柴占陽 通訊員 王晉才

3月31日上午，河南省食品銷售安全監(jiān)管工作暨落實(shí)主體責(zé)任“四化”建設(shè)動(dòng)員部署會(huì)在河南省鶴壁市召開。

會(huì)議總結(jié)了2022年全省食品銷售監(jiān)管工作，對(duì)今年全省食品銷售安全監(jiān)管工作進(jìn)行安排部署。

駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作受到肯定，該局食品安全總監(jiān)王新軍在會(huì)上以《著眼責(zé)任落實(shí)、強(qiáng)化精準(zhǔn)指導(dǎo)，推動(dòng)企業(yè)全面提升食品安全管理能力》為題作了典型交流發(fā)言 :

一、以“責(zé)任”為核心，抓好關(guān)鍵人員。

在商超食品安全上，著力抓好企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員三個(gè)層次的“關(guān)鍵人員”，通過加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，推動(dòng)企業(yè)真正把食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處。

二、以“自查”為核心，推行獎(jiǎng)懲管理。

著力突出“網(wǎng)格化”管理和“獎(jiǎng)懲” 管理，超市各食品區(qū)域負(fù)責(zé)人每天自查，超市門店每周自查，連鎖企業(yè)每月自查，全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)明顯下降，主要的大型連鎖商超，顧客有效投訴率下降了約50%。

三、以“風(fēng)險(xiǎn)”為核心，構(gòu)建安全屏障。

在食品流通環(huán)節(jié)，著力智慧監(jiān)管，在全市65家大中型商超涼菜加工間安裝了監(jiān)控?cái)z像頭;嚴(yán)格風(fēng)險(xiǎn)管理，對(duì)各企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，并引入第三方評(píng)估;納入考評(píng)機(jī)制，推行商超食品安全網(wǎng)格化獎(jiǎng)懲管理并納入年度重點(diǎn)工作內(nèi)容，以機(jī)制保安全!