厲行節(jié)約用餐，制止餐飲浪費(fèi)！市消保中心向您發(fā)出倡議

2023-04-12 17:37:51 來源：哈爾濱市場監(jiān)管

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各餐飲服務(wù)提供者、經(jīng)營者、廣大消費(fèi)者:

為了防止餐飲浪費(fèi)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約，倡導(dǎo)文明、健康、理性消費(fèi)觀念，提倡簡約適度、綠色低碳生活方式，哈爾濱市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)中心向社會發(fā)出如下倡議：

落實(shí)主體責(zé)任，制止餐飲浪費(fèi)
餐飲服務(wù)經(jīng)營者要在顯著位置張貼或擺放“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”“光盤行動”等宣傳標(biāo)語、宣傳畫或提示牌，點(diǎn)餐前主動提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、剩餐打包，并提供公勺公筷、半份菜、小份菜等服務(wù)，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者養(yǎng)成節(jié)約用餐好習(xí)慣，營造勤儉節(jié)約的文明用餐環(huán)境。

優(yōu)化經(jīng)營理念，推動文明餐飲
餐飲服務(wù)提供者要建立并實(shí)施反食品浪費(fèi)管理制度，將反對食品浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容；餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以運(yùn)用信息化手段分析用餐需求，對食品采購、運(yùn)輸、儲存、加工等進(jìn)行科學(xué)管理，科學(xué)核算消費(fèi)者的就餐需求量，合理進(jìn)行原料和半成品備料、成品加工制作，力爭做到物盡其用。

整合社會資源，提振消費(fèi)信心
廣大消費(fèi)者樹立正確的消費(fèi)觀念和文明就餐觀念，主動使用公筷公勺，合理點(diǎn)餐、取餐，打包剩飯剩菜，自覺抵制鋪張浪費(fèi)，養(yǎng)成文明、健康、綠色、節(jié)約的良好用餐習(xí)慣。

一粥一飯，當(dāng)思來之不易。讓我們以餐桌文明引領(lǐng)社會風(fēng)尚，以理性消費(fèi)引領(lǐng)綠色低碳生活，爭做制止餐飲浪費(fèi)的宣傳者、踐行者，為創(chuàng)建文明城市建設(shè)增磚添瓦。（朱大治）