新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之陜西省延安市篇

黨政同責(zé)保食安 督導(dǎo)包保到校園

一一延安市委副書記、市長嚴(yán)漢平在城區(qū)開展校園食品安全包保督導(dǎo)工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 李 敏

4月11日上午，延安市委副書記、延安市人民政府市長嚴(yán)漢平到城區(qū)開展校園食品安全包保督導(dǎo)工作。

在現(xiàn)場，嚴(yán)漢平強(qiáng)調(diào)，要牢記習(xí)近平總書記“確保質(zhì)量，注意衛(wèi)生，讓同學(xué)們吃得放心舒心”的殷殷囑托，壓緊壓實責(zé)任，強(qiáng)化管理措施，堅決守牢校園食品安全底線。

嚴(yán)漢平先后來到包保單位延安中學(xué)、新區(qū)第四幼兒園學(xué)生餐廳、原料儲備間、食品加工操作間、留樣檢測室等場所，仔細(xì)查看食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材進(jìn)購、食品安全檢查記錄等情況，并就進(jìn)一步做好校園食品安全工作提出具體要求。

嚴(yán)漢平強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)千家萬戶和每個孩子的健康成長，必須常抓不懈、久久為功。

一要壓實屬地管理責(zé)任、行業(yè)監(jiān)管責(zé)任、單位主體責(zé)任和干部包保責(zé)任，以 “時時放心不下”的責(zé)任感嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸儲藏等環(huán)節(jié)關(guān)口，強(qiáng)化溯源管理，從源頭上織密織牢校園食品安全網(wǎng)。

二要強(qiáng)化食品安全工作日常管理，落實 “最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”要求，奔著問題去，盯著問題改，加大食品安全宣傳教育力度，加強(qiáng)生產(chǎn)、流通、餐飲全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，為廣大師生營造安全、衛(wèi)生、放心的就餐環(huán)境。

三要積極推廣學(xué)校 “中央廚房”配餐服務(wù)模式，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，堅持校(園)長陪餐制度，不斷提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平。

四要樹牢大安全觀念，常態(tài)化排查整治校園安全隱患，完善應(yīng)急預(yù)案，扎實做好師生心理健康疏導(dǎo)，持續(xù)優(yōu)化提升校園及周邊環(huán)境，確保全市各類學(xué)校絕對安全!