打好監(jiān)管“組合拳” 守護(hù)校園食安線(xiàn)

2023-05-04 17:33:23 來(lái)源：食品安全導(dǎo)刊

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新聞媒體走基層市場(chǎng)監(jiān)管收眼中之河南省獲嘉縣篇

打好監(jiān)管“組合拳” 守護(hù)校園食安線(xiàn)

——獲嘉縣市場(chǎng)監(jiān)督理管局多措并舉保障校園食品安全

本刊記者柴占陽(yáng) 通訊員方萍

今年以來(lái),河南省獲嘉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊盯重點(diǎn)，主動(dòng)作為，多措并舉全力保障校園食品安全。

一是常態(tài)監(jiān)管，持續(xù)發(fā)力。

緊盯從業(yè)人員健康、食品安全制度落實(shí)、設(shè)施設(shè)備、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，常態(tài)化開(kāi)展監(jiān)督檢查，形成高壓態(tài)勢(shì)。

二是壓實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格督導(dǎo)。

按照分層分級(jí)責(zé)任包保要求，各包保干部分別深入學(xué)校食堂就食品安全管理體系建立運(yùn)行、常態(tài)化風(fēng)險(xiǎn)防控、應(yīng)急處置、宣傳和培訓(xùn)等方面開(kāi)展督導(dǎo)，并對(duì)防范食品風(fēng)險(xiǎn)隱患提出具體要求。

三是智慧監(jiān)管，提升效能。

依托智慧監(jiān)管平臺(tái)，通過(guò)監(jiān)控設(shè)備的查看、喊話(huà)、回放等功能，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行24小時(shí)全程監(jiān)管，及時(shí)糾正違法違規(guī)行為，筑牢安全防線(xiàn)。

四是宣傳培訓(xùn)，增強(qiáng)意識(shí)。

圍繞食品安全知識(shí)、食品安全法律法規(guī)、制止餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容開(kāi)展宣傳培訓(xùn)，切實(shí)提升相關(guān)從業(yè)人員食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

截至目前，共開(kāi)展宣傳培訓(xùn)9次，日常檢查學(xué)校食堂163家次，包保干部督導(dǎo)學(xué)校食堂109家，線(xiàn)上巡查學(xué)校食堂360家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題119個(gè)，現(xiàn)已全部整改到位！