新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省許昌市魏都區(qū)篇

麥系民生大食安 專項(xiàng)檢查在規(guī)范

一一許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局開(kāi)展小麥粉行業(yè)專項(xiàng)檢查行動(dòng)

本刊記者 柴占陽(yáng) 通訊員 趙肖玲

進(jìn)一步加強(qiáng)小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范轄區(qū)小麥粉生產(chǎn)加工行為，嚴(yán)防小麥粉加工行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障小麥粉食品安全，守護(hù)群眾餐飲入口安全關(guān)，近日，河南省許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展小麥粉行業(yè)質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查整治行動(dòng)。

一、高度重視，認(rèn)真落實(shí)。

召開(kāi)小麥粉行業(yè)專項(xiàng)檢查行動(dòng)部署會(huì)，要求必須對(duì)小麥粉生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查整治，落實(shí)小麥粉生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)食品違法行為，嚴(yán)把小麥粉食品安全關(guān)。

二、細(xì)化工作措施，加強(qiáng)企業(yè)監(jiān)管。

許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)進(jìn)行全面摸底排查，梳理風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查企業(yè)資質(zhì)：證照是否齊全，是否具備《食品生產(chǎn)許可證》，是否在有效期限內(nèi)，相關(guān)信息是否與營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致、許可證載明內(nèi)容與生產(chǎn)食品品種是否一致等。

檢查各項(xiàng)制度建立情況：是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度、是否制定并實(shí)施原料控制要求、檢驗(yàn)制度、自檢要求及委托檢驗(yàn)要求等。

檢查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境：廠區(qū)內(nèi)及周邊環(huán)境是否符合要求，生產(chǎn)車間衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)，工藝流程及主要設(shè)備是否符合流程需要和衛(wèi)生要求，原糧儲(chǔ)存和庫(kù)房是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)場(chǎng)所及生產(chǎn)車間入口是否設(shè)備個(gè)人衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備等。

檢查食原料及食品添加劑：是否定期對(duì)食品原材料質(zhì)量及衛(wèi)生情況進(jìn)行定期檢查，是否做好原料出貨順序，是否對(duì)原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄一致，使用的食品原料是否符合國(guó)家規(guī)定，是否使用了不得使用的原料及添加劑等。

三、履行監(jiān)管職責(zé)，壓實(shí)主體責(zé)任。

魏都區(qū)分局要求小麥粉生產(chǎn)企業(yè)堅(jiān)決落實(shí)主體責(zé)任，把好原糧入口關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、檢驗(yàn)關(guān)等重要環(huán)節(jié)。并指出一但發(fā)現(xiàn)企業(yè)有在小麥粉中添加非食品原料的，標(biāo)簽不實(shí)標(biāo)注的，使用不合格小麥原糧等行為的定嚴(yán)肅查處，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

此次檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，檢查企業(yè)9家，對(duì)個(gè)別加工小作坊存在原料糧進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)等不符合食品安全要求的行為，當(dāng)場(chǎng)下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)精準(zhǔn)整改。

下一步，許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)小麥粉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，提高企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力。同時(shí)，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，切實(shí)將風(fēng)險(xiǎn)隱患 “堵”在生產(chǎn)環(huán)節(jié)之外，以保障廣大群眾餐桌上的安全!