新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省三門峽市示范區(qū)篇

農(nóng)村集體聚餐保食安 專題會議召開再規(guī)范

一一三門峽市示范區(qū)2023年度農(nóng)村集體聚餐食品安全工作會召開

本刊記者 柴占陽 通訊員 王雅婷

保障農(nóng)村集體聚餐食品安全，有效防控食品安全風(fēng)險，預(yù)防群體性食品安全事故的發(fā)生，近日，河南省三門峽市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)召開2023年度農(nóng)村聚餐食品安全工作會議。

示范區(qū)食安辦主任、三門峽市市場監(jiān)督管理局示范區(qū)分局負(fù)責(zé)人李亮，分局相關(guān)股室、各基層市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人，各鎮(zhèn)(街道)食安辦負(fù)責(zé)人、承辦農(nóng)村集體聚餐的餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、承接農(nóng)村流動宴席廚師共計30余人等參加會議。

會議組織學(xué)習(xí)了《河南省農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控指導(dǎo)規(guī)范的通知》，并對農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控工作進(jìn)行了安排部署。

會議強(qiáng)調(diào)，一要提高政治站位，強(qiáng)化底線意識。食品安全事關(guān)群眾生命健康安全，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，目前農(nóng)村集體聚餐仍存在舉辦者食品安全意識不強(qiáng)、設(shè)備設(shè)施簡陋、加工操作不規(guī)范等隱患，各單位要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識，堅決守牢農(nóng)村集體聚餐食品安全底線。

二要加大業(yè)務(wù)指導(dǎo)，壓實各方責(zé)任。各鎮(zhèn)(街道)食安辦要做好農(nóng)村集體聚餐信息的收集、報告、備案指導(dǎo)工作，加強(qiáng)對農(nóng)村流動廚師的規(guī)范化管理，進(jìn)行全面調(diào)查摸底，建立檔案和數(shù)據(jù)庫。各基層市場監(jiān)管所要加大指導(dǎo)服務(wù)力度，按照“誰主辦、誰負(fù)責(zé)”原則，督促落實舉辦人、承辦人主體責(zé)任，要求承辦農(nóng)村集體聚餐的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，進(jìn)行備案申報，把好食品原料采購關(guān)，做好餐具的清洗、消毒，嚴(yán)防集體食物中毒事件發(fā)生。

三要加大宣傳力度，營造良好氛圍。各鎮(zhèn)(街道)食安辦、各基層市場監(jiān)管所要結(jié)合轄區(qū)實際，積極向農(nóng)村集體聚餐舉辦者、承辦者和群眾宣傳食品安全風(fēng)險防控知識，提高農(nóng)村群眾的食品安全意識和自我防范能力，嚴(yán)防嚴(yán)控農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險，確保人民群眾身體健康和生命安全!