海口市市場監(jiān)督管理局美蘭分局提前介入全力開展高考期間食品安全

2023-05-30 17:53:05 來源: 食品安全導(dǎo)刊

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??谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局提前介入 全力開展高考期間食品安全保障工作
本刊記者 王衍貞通訊員 王上桐
 
為保障廣大市民群眾、師生高考期間的食品安全,??谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局提前介入,考前三查三驗(yàn)收,考中全程駐點(diǎn)檢查,全力為考生保駕護(hù)航。美蘭分局袁崇滔副局長帶隊(duì)對第二中學(xué)、第四中學(xué)、北京師范大學(xué)??诟綄賹W(xué)校、海南師范大學(xué)附屬中學(xué)和海口實(shí)驗(yàn)中學(xué)五個(gè)高考考點(diǎn)進(jìn)行提前介入檢查,并對高考學(xué)校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行高考前約談。
 一是提前掌握考點(diǎn)設(shè)置、考生食宿安排以及考試期間菜譜等基本情況,對五個(gè)高考考點(diǎn)及食宿單位嚴(yán)格排查;二是重點(diǎn)對學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位、小攤販等進(jìn)行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查,督促其做好食品原料采購索證、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等過程管理工作;三是抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干進(jìn)駐考點(diǎn)學(xué)校,實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督,嚴(yán)格審查菜譜、及時(shí)調(diào)整高危險(xiǎn)食物,重點(diǎn)檢查食品輔料等產(chǎn)品的索證索票,以及食品制作加工過程、存儲(chǔ)、留樣等重要環(huán)節(jié)。

下一步,美蘭分局將啟用區(qū)所兩級聯(lián)動(dòng),繼續(xù)嚴(yán)把原料貯存、加工制作、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生四個(gè)食品安全關(guān)鍵點(diǎn),確保高考師生的食品安全。
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