海口市市場監(jiān)督管理局美蘭分局提前介入全力開展高考期間食品安全

2023-05-30 17:53:05 來源：食品安全導(dǎo)刊

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?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局提前介入全力開展高考期間食品安全保障工作

本刊記者王衍貞通訊員王上桐

為保障廣大市民群眾、師生高考期間的食品安全，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局提前介入，考前三查三驗(yàn)收，考中全程駐點(diǎn)檢查，全力為考生保駕護(hù)航。美蘭分局袁崇滔副局長帶隊(duì)對第二中學(xué)、第四中學(xué)、北京師范大學(xué)?？诟綄賹W(xué)校、海南師范大學(xué)附屬中學(xué)和海口實(shí)驗(yàn)中學(xué)五個(gè)高考考點(diǎn)進(jìn)行提前介入檢查，并對高考學(xué)校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行高考前約談。

一是提前掌握考點(diǎn)設(shè)置、考生食宿安排以及考試期間菜譜等基本情況，對五個(gè)高考考點(diǎn)及食宿單位嚴(yán)格排查；二是重點(diǎn)對學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位、小攤販等進(jìn)行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，督促其做好食品原料采購索證、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等過程管理工作；三是抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干進(jìn)駐考點(diǎn)學(xué)校，實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督，嚴(yán)格審查菜譜、及時(shí)調(diào)整高危險(xiǎn)食物，重點(diǎn)檢查食品輔料等產(chǎn)品的索證索票，以及食品制作加工過程、存儲(chǔ)、留樣等重要環(huán)節(jié)。