??谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局組織召開美蘭區(qū)高考食品安全保障培
本刊記者 王衍貞 通訊員 楊鎧菱
會上,三級調(diào)研員郭紅橋傳達(dá)了關(guān)于高考食品安全保障的重要指示,要求高考考點學(xué)校食堂務(wù)必提高政治站位,高度重視高考期間食品安全,嚴(yán)格按照法律法規(guī)要求,嚴(yán)把食品安全采購關(guān)、操作關(guān)、消毒關(guān),以過嚴(yán)的重視程度、過嚴(yán)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)保障高考的順利進(jìn)行。
會議要求,涉考餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,根據(jù)重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管要求,對從業(yè)人員晨檢、健康管理、進(jìn)貨查驗、食品儲存、烹飪加工、食品留樣、餐飲具清洗保潔、環(huán)境衛(wèi)生和預(yù)防食物中毒等重點環(huán)節(jié)加強(qiáng)風(fēng)險把控,進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)食品安全操作,切實保障供餐安全。各高考點學(xué)校食堂餐飲單位簽訂了食品安全保障承諾書,紛紛承諾一定嚴(yán)格落實《食品安全法》等法律法規(guī)要求,規(guī)范操作,確保不出現(xiàn)食品安全問題。
郭紅橋強(qiáng)調(diào),一年一度的高招考試關(guān)系著考生的前途命運,各餐飲保障單位一定要提高思想認(rèn)識,時刻繃緊食品安全這根弦,嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范各項要求,把好重點環(huán)節(jié)關(guān)口,筑牢考生“舌尖上的安全”,全力護(hù)航“平安高考”。
責(zé)編:韋昌惠
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