新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之鄭州市篇

高招中考即將至 餐食安全提示您

一一鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高招中考考試期間餐飲食品安全消費(fèi)提示

本刊記者 柴占陽(yáng) 通訊員 鄭 聲

一年一度的高招中考考試將至，為保障廣大考生的飲食安全，嚴(yán)防各類(lèi)食源性疾病發(fā)生，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大考生和家長(zhǎng)注意：

一、合理搭配膳食飲品

考試期間飲食應(yīng)該以清淡為主，食材要選擇日常食用的當(dāng)季品種，葷素進(jìn)行合理搭配。要注意科學(xué)合理飲食，平衡膳食，多食用清淡營(yíng)養(yǎng)的食品，少食油膩食品，切忌暴飲暴食，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

隨著氣溫升高，應(yīng)適當(dāng)增加飲水量，補(bǔ)充身體水分。考試期間盡量少吃或不吃冷飲，避免胃腸不適，謹(jǐn)慎飲用功能性飲料、濃茶、咖啡等，避免因神經(jīng)興奮及利尿作用影響睡眠。

二、慎重選擇就餐場(chǎng)所

應(yīng)盡量在家或?qū)W校食堂就餐。如需外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇公示有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《河南省食品小經(jīng)營(yíng)店登記證》、就餐環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲服務(wù)單位就餐，不在無(wú)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或無(wú)《河南省食品小經(jīng)營(yíng)店登記證》的餐飲店、路邊流動(dòng)攤點(diǎn)用餐，用餐時(shí)提倡使用公筷公勺或分餐就餐，降低 “病從口入”的概率。

三、謹(jǐn)慎食用外賣(mài)點(diǎn)餐

在選擇外賣(mài)商家時(shí)，先查看公示的食品安全信息，優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境整潔、信譽(yù)評(píng)價(jià)較高的餐飲服務(wù)單位訂餐。證照公示信息不全的商家不點(diǎn)餐、不訂購(gòu)超范圍加工經(jīng)營(yíng)的食品，食品送達(dá)后要認(rèn)真檢查包裝、食安封簽是否完好，并在標(biāo)簽注明時(shí)間內(nèi)食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。

盡量不要訂購(gòu)冷食類(lèi)、生食類(lèi)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

四、注意防范食安風(fēng)險(xiǎn)

在選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)選擇資質(zhì)齊全的食品經(jīng)營(yíng)者，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)選擇新鮮、無(wú)腐敗變質(zhì)原料;食品原料要充分清洗，加工制作用具、砧板、容器生熟分開(kāi)，避免生熟食品交叉污染;烹飪食品應(yīng)燒熟煮透，做好的菜品及時(shí)食用，不食用隔夜菜，防止致病性微生物污染菜品，造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉;不食用容易導(dǎo)致身體不適的食材(如四季豆、野生蘑菇、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、來(lái)歷不明的野菜等),少食用油膩和生、冷食品，食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用。

五、及時(shí)采取維權(quán)措施

就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。

高招中考期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加大考生就餐學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度，為廣大考生飲食安全保駕護(hù)航。

考生和家長(zhǎng)如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打12315熱線(xiàn)電話(huà)或者登錄全國(guó)12315平臺(tái)網(wǎng)站、小程序、公眾號(hào)進(jìn)行投訴舉報(bào)!