新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省羅山縣篇

食品快檢在開展 護(hù)航賽事保食安

一一羅山縣市場監(jiān)督管理局開展食品快檢護(hù)航省運(yùn)會羽毛球賽事食品安全

本刊記者 柴占陽 通訊員 潘 廣 劉衛(wèi)祥

6月2日至6月15日，河南省第十四屆運(yùn)動會學(xué)生組羽毛球比賽暨河南省第十一屆“校長杯”“華光杯”羽毛球錦標(biāo)賽在華北水利水電大學(xué)江淮校區(qū)隆重舉行。

為保障賽事期間食品安全，河南省信陽市羅山縣市場監(jiān)督管理局提前謀劃、精心部署，充分發(fā)揮食品快檢“偵察兵”作用，進(jìn)一步防范化解重大賽事活動食品安全風(fēng)險。

賽事開始前，羅山縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員提前介入，對承擔(dān)接待任務(wù)的5家酒店進(jìn)行實地檢查，重點檢查食品原輔料采購進(jìn)貨查驗和索證索票、食品及食品添加劑貯存保管、食品制作加工流程、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查等環(huán)節(jié)，徹底排查風(fēng)險隱患，為賽事活動食品安全打好堅實基礎(chǔ)。

期間，羅山縣市場監(jiān)督管理局檢驗測試中心充分利用食品快檢車高效、便捷、靈活的特點，將檢測線前移，對接待酒店使用的蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留、克百威、毒死蜱，大米、小麥粉中的黃曲霉毒素B1，食用油的酸價、過氧化值，豬肉、雞肉、淡水蝦中的恩諾沙星，豆腐中的吊白塊，腌臘肉中的亞硝酸鹽含量進(jìn)行快速檢測，從源頭上有效把控食品安全風(fēng)險。

截至目前，已完成食品快檢123批次，合格率100%，為食品安全保障提供了有效的專業(yè)技術(shù)支撐，確保了此次省運(yùn)會羽毛球賽事順利進(jìn)行!