新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省三門峽市篇

高考考點(diǎn)餐飲安 全力抗航是市監(jiān)

一一三門峽市市場監(jiān)督管理局 全力護(hù)航高考考點(diǎn)餐飲食品安全

本刊記者 柴占陽 通訊員 王雅婷

2023年高考在即，為營造安全、放心的考試環(huán)境，6月1日，三門峽市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合三門峽市教育、衛(wèi)健、住建等部門，對該市外高、一高、實(shí)驗(yàn)高中三個(gè)考點(diǎn)高考安全保障工作進(jìn)行檢查指導(dǎo)。

檢查中，執(zhí)法人員到考點(diǎn)食堂的操作間、原料庫房、配餐間、清洗消毒間，對餐具、廚具清洗消毒情況、從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況等進(jìn)行檢查，嚴(yán)查食品存放是否存在生熟不分，餐具、廚具清洗消毒是否嚴(yán)格按照規(guī)范流程操作。

同時(shí)，對進(jìn)貨臺(tái)賬、留樣記錄、食譜安排進(jìn)行檢查，嚴(yán)查原材料進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，學(xué)生供餐計(jì)劃是否科學(xué)，留樣餐品是否規(guī)范，確?？忌缘冒踩⒊缘梅判?。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求相關(guān)單位立即整改，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保師生飲食安全。

下一步，三門峽市市場監(jiān)督管理局將對高考考點(diǎn)學(xué)校食堂及校園周邊等重點(diǎn)場所進(jìn)行檢查，同時(shí)派駐執(zhí)法人員對各個(gè)考點(diǎn)進(jìn)行全程監(jiān)管指導(dǎo)，督促餐飲從業(yè)人員嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行餐食加工，保障高考期間廣大考生和考務(wù)人員飲食安全!