新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省羅山縣篇

多措并舉真周到 保障食安為高考

一一羅山縣市場監(jiān)督管理局全力護航莘莘學子高考食品安全

本刊記者 柴占陽 通訊員 潘 廣 薛 露

又是一年高考時。為保障廣大考生考試期間飲食安全，河南省羅山縣市場監(jiān)督管理局多措并舉，全力保障高考期間食品安全。

周密部署，提前介入。

制定2023年高招期間食品安全保障工作方案，成立由局主要領導擔任組長的保障工作領導小組，統一安排部署保障工作，確保分工明確、責任到人、監(jiān)管到位。

監(jiān)管人員根據高考食宿點分布與供餐情況，提前介入，嚴格審查各供餐點食譜，嚴禁加工制作高風險食品。

全面排查，防范風險。

對考生食宿點及校園周邊食品經營單位開展全面排查，對食品安全管理制度、人員管理、場所環(huán)境、采購貯存、加工制作、清洗消毒等內容進行檢查，要求各經營單位切實把好進貨查驗、餐飲加工、備餐就餐、食品留樣等每一道關口。

截至目前，共排查考點供餐食堂4家、接待考務人員的酒店1家，考點周邊食品經營單位52家，發(fā)現問題隱患5個，均已整改到位。

全程監(jiān)督，駐點保障。

對食宿點學校食堂、接待考務人員的酒店實施駐點保障，監(jiān)管人員每日每餐前開展監(jiān)督檢查，對食材進行快速檢測，對食品加工操作過程進行跟蹤監(jiān)督指導，做到從原材料采購到菜品上桌全程監(jiān)管，確

保每一餐、每一道環(huán)節(jié)安全規(guī)范。

強化宣傳，積極引導。

加強高考期間食品安全知識宣傳教育，發(fā)布高考期間消費警示，提醒考生要注意科學飲食，注重營養(yǎng)搭配、平衡膳食，不要改變平時的飲食習慣和規(guī)律，不要嘗試新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃腸功能紊亂等，確?？忌呖计陂g飲食健康安全。

下一步，羅山縣市場監(jiān)督管理局將進一步健全高考期間應急處置工作機制，完善食品安全應急預案，提升快速反應和應急處置突發(fā)事件的能力，為廣大考生的飲食安全保駕護航!