“兩個(gè)責(zé)任”和食安 保障高考嚴(yán)查管
2023-06-09 09:14:16 來(lái)源: 食品安全導(dǎo)刊-食安觀察網(wǎng)
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新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省許昌市建安區(qū)篇
“兩個(gè)責(zé)任”和食安 保障高考嚴(yán)查管
一一許昌市建安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展2023年高考期間校園食品安全保障暨食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作檢查
本刊記者 柴占陽(yáng) 通訊員 胡新鋒
做好建安區(qū)2023年高考期間食品安全保障工作,督促建安區(qū)內(nèi)各高考考點(diǎn)學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任,6月5日,河南省許昌市建安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王亞超,黨組成員、副局長(zhǎng)陳紅杰帶領(lǐng)該局食品安全監(jiān)管股工作人員對(duì)2023年高考期間校園食品安全保障暨食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作和負(fù)責(zé)監(jiān)考老師保障服務(wù)單位進(jìn)行檢查指導(dǎo)。
王亞超一行人等先后來(lái)到建安區(qū)轄的永寧街中學(xué)、建安中學(xué),北海大酒店等保障服務(wù)單位實(shí)地了解學(xué)校食堂落實(shí)高考期間食品安全保障工作情況,詳細(xì)審核了各學(xué)校高考期間食譜,食品操作間和倉(cāng)貯狀況,食品原材料索證索票落實(shí)情況等,查看新進(jìn)食材是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。
從檢查情況來(lái)看,學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行良好,中高考期間食譜搭配合理,從業(yè)人員全部持證上崗,進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)良好,食品原料索證索票齊全,及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,全力保障考生高考期間的食品安全。
下一步,許昌市建安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)加強(qiáng)對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂的指導(dǎo)幫助,嚴(yán)格落實(shí)考點(diǎn)駐場(chǎng)制度,食品安全快檢制度,明確駐場(chǎng)人員職責(zé),確保高考期間食品安全工作平穩(wěn)順利!
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