新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省許昌市建安區(qū)篇

“兩個(gè)責(zé)任”和食安 保障高考嚴(yán)查管

一一許昌市建安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展2023年高考期間校園食品安全保障暨食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作檢查

本刊記者 柴占陽(yáng) 通訊員 胡新鋒

做好建安區(qū)2023年高考期間食品安全保障工作，督促建安區(qū)內(nèi)各高考考點(diǎn)學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，6月5日，河南省許昌市建安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)王亞超，黨組成員、副局長(zhǎng)陳紅杰帶領(lǐng)該局食品安全監(jiān)管股工作人員對(duì)2023年高考期間校園食品安全保障暨食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作和負(fù)責(zé)監(jiān)考老師保障服務(wù)單位進(jìn)行檢查指導(dǎo)。

王亞超一行人等先后來(lái)到建安區(qū)轄的永寧街中學(xué)、建安中學(xué)，北海大酒店等保障服務(wù)單位實(shí)地了解學(xué)校食堂落實(shí)高考期間食品安全保障工作情況，詳細(xì)審核了各學(xué)校高考期間食譜，食品操作間和倉(cāng)貯狀況，食品原材料索證索票落實(shí)情況等，查看新進(jìn)食材是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。

從檢查情況來(lái)看，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行良好，中高考期間食譜搭配合理，從業(yè)人員全部持證上崗，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)良好，食品原料索證索票齊全，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障考生高考期間的食品安全。

下一步，許昌市建安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)加強(qiáng)對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂的指導(dǎo)幫助，嚴(yán)格落實(shí)考點(diǎn)駐場(chǎng)制度，食品安全快檢制度，明確駐場(chǎng)人員職責(zé)，確保高考期間食品安全工作平穩(wěn)順利!