新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省鄧州市篇

多措并舉勤監(jiān)管 高考期間保食安

一一鄧州市市場監(jiān)督管理局 多措并舉多點發(fā)力 加強(qiáng)高考期間市場監(jiān)管各項工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 魏 佳 尤 鵬

保障高考期間食品安全，河南省鄧州市市場監(jiān)督管理局提前部署，多措并舉，多點發(fā)力，全面加強(qiáng)高考期間市場監(jiān)管各項工作。

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以局黨組書記、局長李富龍為組長的高考保障領(lǐng)導(dǎo)專班，成立10個執(zhí)法檢查組，對高考期間提供師生就餐的學(xué)校食堂和食宿點實行重點監(jiān)督，專人全程駐點，督促嚴(yán)格遵照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，確保學(xué)校食堂、校外供餐單位環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等符合相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)要求。

在監(jiān)督檢查的同時，對考點食堂和食宿點使用食材做快速檢測，確?？忌嬍嘲踩判摹?/p>

強(qiáng)化風(fēng)險排查。積極與教育部門對接，根據(jù)報送就餐點情況，執(zhí)法人員向就餐單位發(fā)放《食品安全告知書》、簽訂《食品安全承諾書》，實地對餐飲服務(wù)單位許可資質(zhì)、食品安全管理制度落實、食品原料采購索證、食品貯存、食品加工制作、后廚及就餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生與消殺、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行全面檢查。

同時，對校園周邊餐飲店、副食店開展排查，督促相關(guān)經(jīng)營門店嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全制度，落實好食品安全主體責(zé)任。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。發(fā)布《致廣大考生的一封信》《高考安全用藥小貼士》和《2023年中高考期間市場價格行為的提醒告誡書》等消費(fèi)安全提示，提醒廣大家長和考生，科學(xué)健康飲食，不在路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品，安全用藥，增強(qiáng)安全意識和自我保護(hù)能力!