新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省許昌市魏都區(qū)篇

食品安全要保障 風險排查監(jiān)管忙

一一許昌市市場監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局圍繞多環(huán)節(jié)開展食品安全風險隱患排查整治工作

本刊記者 柴占陽 通訊員

進一步加強夏季食品安全監(jiān)管工作，全面防范化解食品安全重大風險，進入6月份以來，河南省許昌市市場監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局圍繞生產環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)開展夏季食品安全風險隱患排查整治工作。

圍繞生產環(huán)節(jié)食品安全檢查。

重點對夏秋季消費量大、容易出現質量和食品安全問題的食品生產加工小作坊、食用植物油、乳制品、肉制品開展食品安全隱患排查工作。

6月20日上午，魏都區(qū)分局執(zhí)法人員對植物油生產企業(yè)(分裝)開展監(jiān)督檢查，檢查中查看了食品生產經營許可證、從業(yè)人員健康證、生產車間衛(wèi)生情況、原料采購記錄情況、落實 “兩個責任”制度情況等，目前檢查情況看，企業(yè)規(guī)范經營，各項食品安全制度落實情況良好。

圍繞餐飲環(huán)節(jié)開展食品安全檢查。

針對夏季食品、食材容易腐爛變質情況，從6月中旬開始，魏都區(qū)分局執(zhí)法人員對轄區(qū)各類餐飲單位開展監(jiān)督檢查，重點對學校(幼兒園)食堂、托幼養(yǎng)老機構食堂和各類美食節(jié)聚餐活動場所、檢查中重點查看了餐飲單位的食品經營許可證、從業(yè)人員健康證、經營場所衛(wèi)生情況、食材存儲、是否存在過期變質情況、原料采購記錄情況、落實“兩個責任”制度情況等。

目前，已累計出動執(zhí)法人員180余人次，檢查餐飲單位145家，發(fā)現共性問題5個。其中，以食材混放、健康證過期居多。執(zhí)法人員當場提出整改要求，責令及時改正問題，確保夏季食品安全。

圍繞流通環(huán)節(jié)開展食品安全檢查。

以集貿市場、食品超市、城鄉(xiāng)接合部為重點，加大對食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，重點對高溫季節(jié)有溫度儲存要求的食品是否做到冷藏或冷凍、肉制品風險防控管理，嚴防病死動物及產品流入市場、餐桌。

截止目前，檢查相關經營戶286戶，下發(fā)責令整改通知6份。

魏都區(qū)分局將通過專項行動對排查出來的風險隱患建立問題清單，及時發(fā)現問題，把不安全不穩(wěn)定因素消除在萌芽狀態(tài)，有效防范和遏制食品安全事故發(fā)生，切實維護食品市場良好秩序和公眾飲食消費安全!