新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省三門峽市域義馬市篇

餐飲食安在培訓(xùn) 市場監(jiān)管用心拼

一一義馬市2023年大中型餐飲單位食品安全培訓(xùn)會召開

本刊記者 柴占陽 通訊員 侯小濤 王雅婷

切實(shí)保障全市大中型餐飲店食品安全，預(yù)防控制群體性食品安全事件發(fā)生，6月26日，河南省三門峽市域的義馬市市場監(jiān)督管理局組織召開大中型餐飲單位食品安全培訓(xùn)會，義馬市市場監(jiān)督管理局相關(guān)科室、各市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人，全市20余家大中型餐飲店負(fù)責(zé)人等參加會議。

會議分析了當(dāng)前全市大中型餐飲店存在的問題，并結(jié)合實(shí)際提出了整改建議。隨后，工作人員圍繞大中型餐飲店環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、制度落實(shí)等方面對參會人員進(jìn)行了培訓(xùn)，20余家大中型餐飲服務(wù)單位簽訂了《食品安全承諾書》。

會議強(qiáng)調(diào)，大中型餐飲服務(wù)單位要進(jìn)一步提升食品安全意識，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，各市場監(jiān)管所要強(qiáng)化對大中型餐飲店環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購、食品加工過程、餐用具清洗消毒等的監(jiān)督檢查，加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，切實(shí)做好大中型餐飲店食品安全監(jiān)管工作，堅決守牢食品安全底線!