新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省鶴壁市篇

冷凍飲品要安全 監(jiān)督檢查“舌尖安”

一一鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查

本刊記者 柴占陽 通訊員 袁春芳

夏季來臨，冷凍飲品進(jìn)入產(chǎn)銷旺季。為進(jìn)一步規(guī)范全市冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，防控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，河南省鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全市冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查。

據(jù)介紹，此次監(jiān)督檢查項(xiàng)目以企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、許可條件保持、生產(chǎn)過程控制和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)情況為主。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查了企業(yè)采購的乳制品等原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄和留樣記錄等材料，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員未戴口罩、“三防”設(shè)施不到位和倉儲(chǔ)不符合要求等問題要求其立即整改，確保冷凍飲品質(zhì)量安全。

執(zhí)法人員要求冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)一步有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品安全自查制度、風(fēng)險(xiǎn)防控和事故處置方案，發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，提升食品安全管理科學(xué)化、規(guī)范化水平，依法依規(guī)組織生產(chǎn)，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。

下一步，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，嚴(yán)格開展桶裝水、冷凍飲品等夏季重點(diǎn)食品檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)，依法采取有效措施消除安全隱患，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”!