新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省南陽市堿鄧州市篇

學(xué)校食安在培訓(xùn) 評價工作同推進(jìn)

一一鄧州市召開學(xué)校食品安全培訓(xùn)暨食堂評價工作推進(jìn)會

本刊記者柴占陽通訊員薛濤 尤鵬

7月7日下午，河南省南陽市域的鄧州市學(xué)校食品安全培訓(xùn)暨食堂評價工作推進(jìn)會在南陽科技職業(yè)學(xué)院召開。

會議邀請南陽市市場監(jiān)督管理局餐飲科張海華現(xiàn)場進(jìn)行培訓(xùn)，鄧州市市場監(jiān)督管理局、教體局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人出席會議。各中心校中學(xué)業(yè)務(wù)主任、安全專干;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有食堂的校(園)長;局直學(xué)校、高中學(xué)校食品安全工作負(fù)責(zé)人;所有托管經(jīng)營學(xué)校食堂承包經(jīng)營負(fù)責(zé)人等七百余人參加會議。

會議指出，各單位要統(tǒng)一思想，提升站位，切實增強做好學(xué)校食品安全評價工作的責(zé)任感、緊迫感。各鄉(xiāng)校要對照通報情況，查找工作薄弱環(huán)節(jié)和問題漏洞，抓好整改落實。要切實提升對學(xué)校食堂食品安全評價工作的認(rèn)識，對標(biāo)對表，對相關(guān)要求進(jìn)行再研究再學(xué)習(xí)，相關(guān)工作進(jìn)行再安排再部署，嚴(yán)格落實各項任務(wù)，確保評價工作有序推進(jìn)。

會議強調(diào)，各單位要明確任務(wù)，強化措施，扎實做好食堂食品安全評價工作。要按照《河南省中小學(xué)與托幼機構(gòu)食堂食品安全評價細(xì)則》的各項要求，結(jié)合學(xué)校食堂實際，制定詳細(xì)的整改計劃，在整理完善相關(guān)檔案資料的基礎(chǔ)上，利用好暑假學(xué)生離校時間，重點從場所環(huán)境提升、設(shè)施設(shè)備配、“三防”措施落實、環(huán)境衛(wèi)生整頓等方面加大投入力度，提升食堂基礎(chǔ)建設(shè)水平。要提升食品安全管理水平，把好食品安全“五個關(guān)口”。即嚴(yán)把人員管理關(guān)、嚴(yán)把材料采購關(guān)、嚴(yán)把物資存儲關(guān)、嚴(yán)把食品加工關(guān)、嚴(yán)把消毒保潔關(guān)。

會議要求，各單位要嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)，壓實壓緊相關(guān)人員責(zé)任，確保高質(zhì)量完成達(dá)標(biāo)任務(wù)。要切實強化責(zé)任意識，加大工作力度，強化督促檢查，堅持問題導(dǎo)向，著力補齊短板。要以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)、更加務(wù)實的行動，確保學(xué)校食品安全的各項要求落實到每一所學(xué)校，每一個食堂，全面提升學(xué)校食品安全保障水平，確保鄧州市2024年底高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量完成學(xué)校食堂食品安全評價達(dá)標(biāo)工作!