新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之鄭州市惠濟(jì)區(qū)篇

嚴(yán)把食品生產(chǎn)關(guān) 保障民生“舌尖安”

一一鄭州市惠濟(jì)區(qū)市場監(jiān)督管理局強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管

本刊記者 柴占陽 通訊員 武 娜

進(jìn)一步規(guī)范食用油、米線、涼皮、小麥粉等行業(yè)生產(chǎn)秩序，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，鄭州市惠濟(jì)區(qū)市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)科聯(lián)合該局基層市場監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)食用油、小麥粉、米線、面條、涼皮等食品企業(yè)及食品小作坊開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。

重點(diǎn)檢查這些生產(chǎn)單位的生產(chǎn)過程是否規(guī)范，金屬、毛發(fā)等異物防控措施是否到位，是否存在非法添加、使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑行為;進(jìn)貨時(shí)是否按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄制度的行為。

監(jiān)管同時(shí)還運(yùn)用檢測檢驗(yàn)手段，結(jié)合年度監(jiān)督抽檢任務(wù)，加強(qiáng)對(duì)米面制品、食用油、調(diào)味料、桶裝水、糕點(diǎn)和保質(zhì)期較短的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。截止目前共抽檢24批次。

在風(fēng)險(xiǎn)排查的過程中邊檢查邊指導(dǎo)，幫助指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊建立并落實(shí)食品安全管理制度。全面貫徹國家市場監(jiān)督管理總局60號(hào)令和《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理辦法》要求，配備食品安全員，耐心講解落實(shí)主體責(zé)任的重要性。

同時(shí)，分析各自企業(yè)及小作坊的情況，結(jié)合企業(yè)和小作坊自身實(shí)際，明確其工作職責(zé)，建立并有效運(yùn)行“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”等制度機(jī)制。 嚴(yán)控食品源頭，保障食品質(zhì)量安全，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)廣大群眾 “舌尖上的安全” 和合法權(quán)益!