新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省鶴壁市篇

嚴(yán)把生產(chǎn)源頭關(guān) 專(zhuān)項(xiàng)檢查保食安

一一鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“放心主食”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查

本刊記者 柴占陽(yáng) 通訊員 袁春芳

河南省鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局為確保全市面粉及面粉制品等主食食品安全，進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)市場(chǎng)秩序，近日，該局開(kāi)展 “放心主食”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，全面提高主食產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查以小麥粉(專(zhuān)用粉)及其制品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，重點(diǎn)開(kāi)展“四查”:

一查原輔料購(gòu)進(jìn)、使用和加工過(guò)程衛(wèi)生管理，規(guī)范生產(chǎn)加工行為;

二查食品添加劑及配料采購(gòu)記錄、使用記錄、產(chǎn)品生產(chǎn)記錄和銷(xiāo)售記錄，是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的行為，是否購(gòu)買(mǎi)非食用物質(zhì)、有毒有害物質(zhì)及與產(chǎn)品配方無(wú)關(guān)的原料或輔料;

三查產(chǎn)品檢驗(yàn)，是否對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗(yàn)，產(chǎn)品留樣是否管理規(guī)范。不具備自檢能力的，是否委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn);

四查產(chǎn)品標(biāo)簽是否按要求如實(shí)標(biāo)注原輔料信息，產(chǎn)品名稱(chēng)是否與許可審批的產(chǎn)品名稱(chēng)一致。對(duì)未取得食品生產(chǎn)許可或登記從事生產(chǎn)活動(dòng)、“兩超一非”、違規(guī)使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的添加劑及使用來(lái)源不明的面粉原料及面制品等行為依法予以查處。

專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，該局督促食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，加強(qiáng)生產(chǎn)加工過(guò)程控制，嚴(yán)把生產(chǎn)源頭關(guān)，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)5家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題2家，對(duì)違法違規(guī)線索已移交轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行處置!