食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 毛雅倩)為了進(jìn)一步做好校園食品安全工作，護(hù)好學(xué)生“開學(xué)第一餐”，9月5日上午，寶應(yīng)縣氾水鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場管理局氾水分局組織開展氾水鎮(zhèn)中小學(xué)食堂食品安全專項檢查，全力守護(hù)廣大師生舌尖上的安全。

檢查過程中，執(zhí)法人員對食堂營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食堂工作人員健康證明等情況進(jìn)行查看，并對學(xué)校食堂進(jìn)貨臺賬、索證索票、加工操作場所清潔衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、食品留樣規(guī)范操作、食品原材料的品類、餐廚廢棄物回收等情況進(jìn)行全面排查，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，保障廣大師生飲食安全。

在檢查的同時，執(zhí)法人員對學(xué)校食堂進(jìn)行宣傳指導(dǎo)，引導(dǎo)其嚴(yán)格落實食品安全制度，要求食品安全管理人員要定期開展學(xué)校食堂自查自評，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識，牢固樹立安全第一、學(xué)生第一的理念，以最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)開展食品常態(tài)化檢查，為廣大師生營造一個安全、放心、可口的餐食環(huán)境。

接下來，氾水鎮(zhèn)食安辦將聯(lián)合市場管理局氾水分局持續(xù)對全鎮(zhèn)區(qū)域范圍內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行常態(tài)長效重點監(jiān)管，切實做到全覆蓋無疏漏、全方位無死角，筑牢學(xué)校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。