學校食堂有效治 主體責任在壓實

2023-10-13 11:41:01 來源: 三門峽市市場監(jiān)督管理局

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新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省三門峽市篇

學校食堂有效治 主體責任在壓實

一一三門峽市市場監(jiān)督管理局開展學校食堂評價驗收 壓實食品安全主體責任

(柴占陽 王雅婷)切實加強學校食堂餐飲食品安全,進一步壓實校園食品安全主體責任,10月10日至11日,三門峽市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委等部門組成聯(lián)合評價組,對三門峽市職業(yè)技術學院(開發(fā)區(qū)校區(qū))、三門峽市外國語高級中學、十一局技校等學校食堂開展食品安全評價工作。

三門峽市市場監(jiān)督管理局、市教育局、市衛(wèi)建委相關科室,以及市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局參加。

評價組一行人等按照《河南省高校食堂食品安全評價細則》、《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》和食品安全“兩個責任”相關要求,重點圍繞經營許可、信息公示、明廚亮灶、組織架構、原料購進、環(huán)境設施、過程控制、清洗消毒、供餐配送等方面,通過查驗資料和實地核查,對學校食堂進行食品安全評價,督促學校落實食品安全主體責任,健全食品安全管理制度,配齊配強食品安全總監(jiān)和食品安全管理員,加強從業(yè)人員健康管理和培訓考核,強化環(huán)境衛(wèi)生整治和設施設備維護,并做好食品留樣管理和餐廚廢棄物處置工作。對評價過程中發(fā)現(xiàn)的問題,評價組要求學校嚴格按照相關要求整改完善。

評價是方法,提標是要求,保障師生飲食安全和健康是目的。此次評價活動旨在進一步落實食品安全校(園)長負責制,規(guī)范學校食堂硬件設施建設,健全食品安全管理體系,完善并落實食品安全管理制度,進一步提升我市學校食堂食品安全管理水平。

下一步,市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健等部門將密切配合,持續(xù)加強學校食堂食品安全監(jiān)管,堅持問題導向,強化整改落實,切實保障廣大師生飲食安全!

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