新聞媒體走基層 市場(chǎng)監(jiān)管收眼中 之河南省許昌市魏都區(qū)篇

食品銷售要“四化” 觀摩培訓(xùn) 奮力抓

一一許昌市魏都區(qū)組織開(kāi)展食品銷售領(lǐng)域 “四化”建設(shè)觀摩暨培訓(xùn)會(huì)

(柴占陽(yáng) 張 晉)深入貫徹食品銷售領(lǐng)域主體責(zé)任“四化”建設(shè)工作相關(guān)要求，進(jìn)一步落實(shí)食品安全 “兩個(gè)責(zé)任”，切實(shí)提升企業(yè)食品安全管理能力，不斷夯實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控基礎(chǔ)，11月3日，許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局組織魏都區(qū)二十余家食品企業(yè)集中開(kāi)展食品銷售領(lǐng)域 “四化”建設(shè)觀摩暨培訓(xùn)會(huì)。

參會(huì)人員來(lái)到許昌市幸福萬(wàn)家商貿(mào)有限公司(幸福萬(wàn)家超市許扶店)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)觀摩。

超市食品安全負(fù)責(zé)人首先對(duì)超市網(wǎng)格化管理制度、信息公示標(biāo)準(zhǔn)化、制度建設(shè)體系化、風(fēng)險(xiǎn)防控清單化、宣傳培訓(xùn)常態(tài)化等“四化”建設(shè)工作中的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)作了逐一介紹。同時(shí)，對(duì)食品安全責(zé)任體系、過(guò)程控制措施抓手、重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)業(yè)態(tài)規(guī)范、實(shí)地培訓(xùn)考核操作等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示，并為與會(huì)人員在觀摩過(guò)程中提出的疑問(wèn)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)解答。

最后，許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局魏都區(qū)分局副局長(zhǎng)葛哲結(jié)合超市現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際布局，對(duì)各單位“四化”建設(shè)進(jìn)行了安排部署和動(dòng)員，同時(shí)就風(fēng)險(xiǎn)管控、制度公示、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等多個(gè)方面進(jìn)行細(xì)致講解，并指導(dǎo)要求各單位要逐級(jí)逐崗建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任清單，查漏補(bǔ)缺、舉一反三，按照要求切實(shí)落實(shí)“日管控”舉措，針對(duì)具體情況制定風(fēng)險(xiǎn)防控措施，切實(shí)有效解決在 “四化”建設(shè)中發(fā)現(xiàn)的各種問(wèn)題。

此次活動(dòng)極大促進(jìn)了轄區(qū)內(nèi)食品銷售單位相互借鑒、相互學(xué)習(xí)，有效提升了參會(huì)人員的食品安全管理意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，為推進(jìn)各大商超 “四化”建設(shè)，保障魏都區(qū)食品銷售環(huán)節(jié)食品安全打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)!