食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 張文紅)為認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職能，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)維護(hù)全區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全，揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合日常監(jiān)管、往年各級(jí)監(jiān)督抽檢情況，制定重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃，委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，于9月至10月開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作，明確重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)項(xiàng)目，確保專項(xiàng)監(jiān)督抽檢的靶向性和有效性。

此次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢將近兩年在各級(jí)監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)不合格品的食品生產(chǎn)企業(yè)以及高風(fēng)險(xiǎn)食品小作坊作為重點(diǎn)抽檢對(duì)象，以熟食類肉制品、糕點(diǎn)、白酒，以及生產(chǎn)企業(yè)使用的小麥粉、食用油、食品添加劑作為重點(diǎn)抽檢產(chǎn)品。肉制品以重金屬、亞硝酸鹽、苯甲酸、脫氫乙酸、氯霉素，胭脂紅等為重點(diǎn)項(xiàng)目，白酒以甲醇、氰化物、糖精鈉、甜蜜素等為重點(diǎn)項(xiàng)目，糕點(diǎn)以酸價(jià)、過氧化值、苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸、鋁、微生物指標(biāo)等，食用植物油以酸價(jià)、過氧化值、溶劑殘留量等，小麥粉以隔、黃曲霉毒素、嘔吐毒素等。

本次監(jiān)督抽檢共抽取99個(gè)批次，經(jīng)檢測(cè)，2批次肉制品亞硝酸鹽超標(biāo)，3批次白酒檢出甜蜜素，其他產(chǎn)品全部合格。對(duì)抽檢不合格的，江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已查封不合格食品，依法查處不合格品生產(chǎn)單位，同時(shí)，督促指導(dǎo)生產(chǎn)單位進(jìn)行原因分析整改，組織對(duì)不合格的食品生產(chǎn)業(yè)主進(jìn)行集中約談，宣貫食品安全法規(guī)，強(qiáng)化質(zhì)量安全意識(shí)。接下來，江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)整改到位后的生產(chǎn)單位，將再次組織產(chǎn)品抽檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。