新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之鄭州市惠濟區(qū)篇

專項排查在整治 保障安全“肉藍子”

一一鄭州市惠濟區(qū)市場監(jiān)督管理局開展肉及肉制品專項排查整治行動

(柴占陽 王 婷)保障轄區(qū)食品消費安全，著力解決肉及肉制品安全隱患突出問題，確保廣大群眾舌尖上的安全。根據(jù)鄭州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展肉制品排查整治的相關(guān)工作要求，惠濟區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)部署開展肉及肉制品專項排查整治行動，著力保障群眾飲食安全。

一、高度重視，積極部署。主管領(lǐng)導(dǎo)高度重視，詳細部署安排專項排查整治工作，明確了專項整治時間、范圍和相關(guān)職責，要求在全區(qū)范圍內(nèi)對食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)進行檢查，進一步明確檢查重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種，對如何開展好這次整治行動提出了具體要求。

二、加強監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營。本次專項檢查以肉及肉制品加工企業(yè)、生鮮肉經(jīng)營店、餐飲店為重點領(lǐng)域，對經(jīng)營商戶進行全面檢查。本次行動共出動執(zhí)法人員30余人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位50多家，下達責令改正通知書10余份。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點檢查是否存在使用來源不明、病死畜禽肉等不合格肉品、添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑、摻假使雜等行為;

流通環(huán)節(jié)重點檢查是否存在購進、儲存和銷售未經(jīng)檢疫、來源不明及摻假使雜等不合格肉及肉制品等行為。

餐飲環(huán)節(jié)重點檢查是否采購和使用病死、來源不明或不合格肉及肉制品，以及其他肉類冒充牛羊肉等行為。

同時，約談轄區(qū)批發(fā)市場、大型商超等重點企業(yè)負責人，督促企業(yè)細化落實進貨查驗義務(wù)，指導(dǎo)企業(yè)采取多種措施規(guī)避和防范購進、銷售摻假摻雜肉類制品，誠信守法經(jīng)營，維護消費者合法權(quán)益。

三、開展快檢、突出重點。統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排各基層市場監(jiān)管所對轄區(qū)肉及肉制品經(jīng)營者開展肉制品食品安全快速檢測，主要檢測克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留項目，在短時間內(nèi)獲取檢測結(jié)果，有助于及時發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)措施，同時安排第三方檢測公司對轄區(qū)肉及肉制品開展食品安全專項抽檢，本年度共抽22批次肉類，全部合格。

通過專項監(jiān)督檢查，進一步規(guī)范轄區(qū)肉及肉制品市場經(jīng)營行為，凈化市場經(jīng)營行為，保障好全區(qū)人民的“肉籃子”!