食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 毛雅倩)為壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作落實(shí)落細(xì)，連日來，寶應(yīng)縣氾水鎮(zhèn)鎮(zhèn)黨委班子帶頭帶領(lǐng)各級(jí)包保干部對(duì)轄區(qū)內(nèi)商鋪、餐飲門店、超市、學(xué)校食堂進(jìn)行第四季度食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)工作。

督導(dǎo)期間，鎮(zhèn)、村兩級(jí)包保干部嚴(yán)格按照相應(yīng)等級(jí)任務(wù)清單要求，對(duì)“食安督”系統(tǒng)分配包保的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行入戶走訪，著重對(duì)“完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)”四大板塊進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)，包保干部對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體及四大板塊進(jìn)行督導(dǎo)檢查工作，檢查從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件是否一應(yīng)俱全，檢查店內(nèi)、后廚環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，產(chǎn)品是否存在質(zhì)量問題，并督促經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所落實(shí)主體責(zé)任，健全食品安全管理制度，強(qiáng)化人員專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)考核，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查工作，嚴(yán)守食品安全底線。

通過開展此次食品安全督導(dǎo)工作，切實(shí)落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，樹牢“依法經(jīng)營(yíng) 誠(chéng)實(shí)守信”的理念，自覺履行食品安全責(zé)任，營(yíng)造安全的飲食環(huán)境和餐飲消費(fèi)環(huán)境。接下來，氾水鎮(zhèn)將繼續(xù)完善和落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)行為的監(jiān)督，定期開展食品安全檢查工作，守住居民群眾飲食安全底線。