新聞媒體走基層 市場監(jiān)管收眼中 之河南省三門峽市篇

“名特優(yōu)新”在峽市 品牌故事今展示

一一三門峽市優(yōu)質類個體工商戶品牌故事展示(之十)

(柴占陽 王雅婷)深入貫徹《促進個體工商戶發(fā)展工作條例》，做好個體工商戶分型分類培育和精準幫扶工作，三門峽市評選出首批30戶 “名特優(yōu)新”個體工商戶，現(xiàn)分批進行品牌故事展示，旨在分享品牌故事，推廣典型經驗，幫助個體工商戶發(fā)展壯大，不斷激發(fā)市場主體活力，助力全市經濟高質量發(fā)展。

三門峽開發(fā)區(qū)胖子月芽脆燒烤城

一、經營特色

胖子月芽脆是一家專業(yè)做燒烤的特色燒烤店，2003年6月6日成功注冊一系列 “月芽脆”商標，至今已經經營了近30年。胖子月芽脆自主研發(fā)第一道燒烤就是烤“月芽脆”，后續(xù)又開發(fā)出烤“蝴蝶脆”、“元寶脆”等烤脆骨系列、烤魚系列、烤蔬菜系列、烤肉系列，深受廣大消費者喜愛，火遍全國。

二、品牌故事

我叫楊杰，出生在河南周口鹿邑一個比較貧困的小鄉(xiāng)村，1994年背著書包坐著綠皮火車從老家來三門峽上大學。因小時候家里特別窮，看著父母為了送自己外出讀書務農時的辛勞模樣，在上大學的那刻起我就下定決心靠自己賺錢，減輕家庭負擔。上大學期間，我利用寒暑假嘗試過賣菜、賣水果，之后也做過一次性打火機加工坊，但直到接觸燒烤后，命運的齒輪便開始轉動。

“月芽脆”這個名字誕生在1996年秋天的某個深夜，我躺在路邊的一張涼席上等待客人結束歡飲，突然望見一輪彎彎的月牙掛在天上，突然靈光一閃，我烤的脆骨不正形似這彎彎的月牙嗎?干脆就叫它 “月芽脆”吧!

胖子月芽脆始終秉持食材不僅是經營的根本，也是美食的靈魂，嚴格篩選食材來源，選用內蒙古羔羊肉，米面油也皆與中糧合作。我們堅持民以食為天的宗旨，打造以營養(yǎng)、健康、休閑為主題的餐飲風格，落實一廚一菜一味道，道道有靈魂。在多年誠信經營下，胖子月芽脆燒烤城已逐步發(fā)展為一個專業(yè)做烤肉與研發(fā)的加盟連鎖商戶，在全國有六十余家加盟連鎖店。

近年來，胖子月芽脆榮獲多項榮譽，2009年被評為“老百姓放心餐飲單位”，2013年被評為“十佳餐飲”稱號，2020年被三門峽市湖濱區(qū)人民政府以招商形式投資一千余萬元，在青龍路傾力打造以營養(yǎng)、健康、休閑為一體的復合式燒烤主題餐廳，2022年被評為 “三門峽市名小吃店”。

同時，胖子月芽脆還積極承擔社會責任，在2013年2月1日河南義昌大橋發(fā)生坍塌事故后，第一時間組織三輛商務車送去盒飯等賑災物資;在鄭州7·20特大暴雨災害發(fā)生時，積極參與防汛救災;在新冠肺炎疫情防控中獲得先進個人榮譽。

三、產品宣傳

胖子月芽脆燒烤具有口齒留香、回味悠長、外焦里嫩、散發(fā)著原始森林木香的特點，燒烤特色：

1.烤脆骨系列：月芽脆(香、酥、鮮、脆)、烤元寶脆、烤雞脆骨。

2.烤魚系列：烤錫紙包魚(清香、鮮嫩)、烤千島魚(鮮嫩、清香、勁道)。

3.烤蔬菜類：烤香菇、烤茄子、烤韭菜、烤土豆。

4.烤牛肉系列：烤黑椒牛肉(鮮嫩、肉香悠長)、烤牛板筋、烤牛心管。

感謝大家的陪伴與支持，胖子月芽脆，用心與您“香”伴。

店鋪地址：三門峽市開發(fā)區(qū)黃河西路與向陽路交叉口

聯(lián)系電話：13137971193

(以上內容由商戶提供)

“名特優(yōu)新”個體工商戶釋義：

“名”即“知名” 個體工商戶，指產品和服務質量好、誠信經營、有一定品牌影響力的個體工商戶。

“特”即“特色” 個體工商戶，指依托區(qū)域特產資源、地理標志產品等特色優(yōu)勢，從事屬于或與區(qū)域特色行業(yè)、塊狀產業(yè)范圍有關的生產經營活動，從事特定行業(yè)、具有特殊價值、存在特別貢獻的個體工商戶。

“優(yōu)”即“優(yōu)質” 個體工商戶，指執(zhí)著堅守、長期經營，具有較強專業(yè)能力，主攻某一特殊客戶群體或產品線的個體工商戶。

“新”即“新興” 個體工商戶，指率先從事新技術、新產業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式經營，在當?shù)匕l(fā)揮引領示范作用，有效帶動產業(yè)發(fā)展和周邊群眾致富的個體工商戶。