淮南市市場監(jiān)管局來鳳開展食品安全大檢查工作

　　

　　岳一連 孫自功

　　

　　12月8日，淮南市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員戴義洲率市局食品生產(chǎn)安全科、食品流通安全科、餐飲安全科、特殊食品安全科相關(guān)人員來鳳開展食品安全大檢查工作，縣市場監(jiān)管局副局長劉安全程陪同。

　　

　　此次食品安全大檢查，隨機(jī)抽取了包含食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、餐飲店和特殊食品經(jīng)營企業(yè)在內(nèi)的食品企業(yè)共9家為檢查對象，圍繞食品安全主體責(zé)任落實(shí)、許可證照、人員健康、信息公示、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食材存儲、臺賬記錄、餐具消毒等方面進(jìn)行重點(diǎn)查驗，查看食品及其原料來源是否合法，包裝材料、容器和食品相關(guān)產(chǎn)品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)貨查驗和索證索票制度是否落實(shí)，是否銷售過期食品及“三無”食品等；同時對食品安全“包保”工作是否知曉、“包保”干部是否有上門督導(dǎo)或督導(dǎo)聯(lián)系等情況進(jìn)行了督查。

　　

　　此次食品安全大檢查覆蓋了食品經(jīng)營各領(lǐng)域、全環(huán)節(jié)，對推進(jìn)食品經(jīng)營者規(guī)范自身經(jīng)營行為起到了很大的促進(jìn)作用。下一步，鳳臺縣市場監(jiān)管局將以此次大檢查為契機(jī)，進(jìn)一步凈化全縣的食品行業(yè)的市場環(huán)境，增強(qiáng)全縣食品經(jīng)營場所責(zé)任人的安全責(zé)任意識和守法意識，營造良好的食品安全的氛圍。