為保障廣大師生飲食安全，近日，儀征市市場監(jiān)管局青山分局開展學(xué)校食堂安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員通過實(shí)地查看、調(diào)看監(jiān)控和查閱資料等方式，重點(diǎn)檢查中小學(xué)和幼兒園食堂食材儲藏是否規(guī)范、進(jìn)貨渠道是否合規(guī)、是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，從業(yè)人員是否落實(shí)健康管理等。執(zhí)法人員要求各學(xué)校食堂進(jìn)一步落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，嚴(yán)格“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，確保食堂食材優(yōu)質(zhì)安全，食品加工操作過程規(guī)范。

截至目前，已檢查3家學(xué)校食堂，發(fā)現(xiàn)并處置隱患問題4個。接下來，該分局將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，保障廣大師生“舌尖上的安全”。

(仲胤)